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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「唧花海綿小蛋糕」

自由講場今日: 1020|主題: 1366312

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「唧花海綿小蛋糕」 [複製鏈接]

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發表於 21-3-12 11:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由小manman 於 21-3-12 11:33 編輯

「朱古力奶油霜唧花海綿小蛋糕」

第1次打奶油霜做唧花，真係好好唧，唧花的狀態的確比起淨用淡忌廉靚好多，而且花紋比較細膩

但缺點係口感比較厚重同好膩

不過，質感好幼滑，好香濃的朱古力味，好好食

在此多謝烘焙谷的谷友教我打奶油霜

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發表於 21-3-12 23:18

發表於 21-3-12 15:19

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發表於 21-3-12 11:31 |只看該作者

回覆樓主:

「紫薯綠茶忌廉唧花牛油海綿小蛋糕」

之前打的朱古力奶油霜，質感比較厚重，今次試下用淡忌廉按比例加d忌廉芝士去打，比起淨用淡忌廉挺身d，唧出黎的花紋都好明顯

而質感又比較輕盈d，無咁膩，口感都好順滑

今次的忌廉唧花分別用左紫薯粉同綠茶粉去調色，用少少綠色去襯托紫色，感覺好夢幻，好靚呀

點評

發表於 21-3-12 23:18

發表於 21-3-12 12:02

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發表於 21-3-12 11:32 |只看該作者

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發表於 21-3-12 11:46 |只看該作者

回覆樓主:

好靚呀

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發表於 21-3-12 11:55 |只看該作者

小manman 發表於 21-3-12 11:29
「朱古力奶油霜唧花海綿小蛋糕」

第1次打奶油霜做唧花，真係好好唧，唧花的狀態的確比起淨用淡忌廉靚好多 ...

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發表於 21-3-12 12:53 |只看該作者

小manman 發表於 21-3-12 11:31
「紫薯綠茶忌廉唧花牛油海綿小蛋糕」

之前打的朱古力奶油霜，質感比較厚重，今次試下用淡忌廉按比例加d忌 ...

買個104號唧咀
去u tube搵how to pipe rose
玫瑰花唧出嚟比swirl 更靚

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發表於 21-3-12 12:57 |只看該作者

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發表於 21-3-12 12:58 |只看該作者

好靚

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發表於 21-3-12 12:58 |只看該作者

印第安公主發表於 21-3-12 12:53
買個104號唧咀
去u tube搵how to pipe rose
玫瑰花唧出嚟比swirl 更靚

我有呀！！

係2種唔同的唧法~

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發表於 21-3-12 13:07 |只看該作者

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Michellebaby123

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發表於 21-3-12 14:47 |只看該作者

好靚

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發表於 21-3-12 23:18 |只看該作者

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賣相好靚

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發表於 21-3-12 23:28 |只看該作者

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發表於 21-3-12 23:39 |只看該作者

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發表於 21-3-13 02:11 |只看該作者

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發表於 21-3-13 06:06 |只看該作者

小manman 發表於 21-3-12 11:29
「朱古力奶油霜唧花海綿小蛋糕」

第1次打奶油霜做唧花，真係好好唧，唧花的狀態的確比起淨用淡忌廉靚好多 ...

請問點打奶油呢？可否分享？

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