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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 低溫法煮食安全嗎

自由講場今日: 1258|主題: 1336882

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低溫法煮食安全嗎 [複製鏈接]

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發表於 21-9-4 20:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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2^#

發表於 21-9-4 21:09 |只看該作者

stellababe 發表於 21-9-4 20:10
啲肉用低溫法煮安唔安全

啲肉安全，但我擔心個膠袋吾安全（怕佢會釋出什麼物質）

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3^#

發表於 21-9-4 21:23 |只看該作者

waterlilymonet 發表於 21-9-4 21:09
啲肉安全，但我擔心個膠袋吾安全（怕佢會釋出什麼物質）

所以唔係隻隻袋都可以用嚟sous vide。

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BK Milk勳章

4^#

發表於 21-9-4 21:26 |只看該作者

回覆樓主:

我覺得唔安全law,低溫跟本殺唔死d細菌。

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5^#

發表於 21-9-4 21:29 |只看該作者

stellababe 發表於 21-9-4 20:10
啲肉用低溫法煮安唔安全

整個個人煮食智識夠是安全的

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6^#

發表於 21-9-4 21:50 |只看該作者

回覆樓主:

安全既，都幾個鐘，咩都煲死左！不過我麻麻

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7^#

發表於 21-9-4 21:53 |只看該作者

回覆樓主:

大部份細菌在65 Deg C 就會死，但慢煮最好用優質食材

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