吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› （看似以為簡單的餸）蕃茄炒蛋

自由講場今日: 150|主題: 1357899

發帖

跳至頁

查看: 3326 | 回覆: 21

（看似以為簡單的餸）蕃茄炒蛋 [複製鏈接]

12

積分: 21062

1^#

發表於 21-12-14 11:33 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問如何炒才可以好味？是不是再加茄汁？

私人傳訊

積分: 83805

2025勳章蛇年勳章

2^#

發表於 21-12-14 11:36 |只看該作者

leeleebaba 發表於 21-12-14 11:33
請問如何炒才可以好味？是不是再加茄汁？

我會加少少茄汁同糖

自由太多會令世人失去平衡

私人傳訊

積分: 22306

2026勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 育兒性格勳章我的育兒心得勳章想生BB熱投夏天玩到顛 DHA勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

3^#

發表於 21-12-14 11:38 |只看該作者

我會落片糖煮

點評

發表於 21-12-14 15:27

發表於 21-12-14 13:39

私人傳訊

積分: 73474

2024年龍年勳章虎到金來勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章醒目開學勳章環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章開心吸收勳章

4^#

發表於 21-12-14 11:39 |只看該作者

回覆樓主:

加茄汁、紅糖、白醋

私人傳訊

積分: 19391

玩具勳章畀面勳章

5^#

發表於 21-12-14 11:39 |只看該作者

係呀，煮蕃茄落片糖吊起蕃茄陣味

私人傳訊

積分: 38242

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

6^#

發表於 21-12-14 11:46 |只看該作者

leeleebaba 發表於 21-12-14 11:33
請問如何炒才可以好味？是不是再加茄汁？

應喼汁，茄汁，片糖，少鹽

私人傳訊

積分: 9759

7^#

發表於 21-12-14 11:56 |只看該作者

我唔會加茄汁, 係加香草, 黑胡椒糖及鹽.

私人傳訊

積分: 61758

2026勳章 2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK Milk勳章

8^#

發表於 21-12-14 11:59 |只看該作者

我做法...先炒蛋後拿起備用,...再將蕃茄炒香...再加茄汁,糖,試左味ok就加番雞蛋/蔥煮下起鑊

我都係煮左好多次,c6至覺得ok咋

什麼都也自有它盡頭別要逝去才珍惜今日所擁有

私人傳訊

積分: 72948

9^#

發表於 21-12-14 12:01 |只看該作者

先加油炒滑蛋 (唔好全熟)畢起, 唔使洗鑊
番茄去皮切角略兜幾下, 落少少水同茄汁同兜, 收汁後加入炒好的蛋液兜兩下就上碟

私人傳訊

積分: 297

10^#

發表於 21-12-14 12:12 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 21062

11^#

發表於 21-12-14 13:35 |只看該作者

ic34 發表於 21-12-14 11:59
我做法...先炒蛋後拿起備用,...再將蕃茄炒香...再加茄汁,糖,試左味ok就加番雞蛋/蔥煮下起鑊我都 ...

好似好容易，今晚試下

私人傳訊

積分: 65723

12^#

發表於 21-12-14 13:43 |只看該作者

回覆樓主:

先炒蛋(唔好熟晒)剩起，再炒蕃茄，加少少水/糖/茄汁/鹽，糖要多少少，加蛋，蔥

私人傳訊

積分: 13489

13^#

發表於 21-12-14 14:12 |只看該作者

回覆樓主:

先炒旦,要滑旦狀態,盛起備用。

熱鑊落油落蔥蓉,其中一個蕃茄切成蓉加落去炒, 加豉油鹽糖兜暈至茄羔狀, 才加塊狀蕃茄炒冧,最後加旦撈暈,上碟加蔥花,完成。

[img align=right]http://i116.photobucket.com/albums/o21/keiyan76/CEO.gif[/img]

私人傳訊

積分: 58823

14^#

發表於 21-12-14 14:20 |只看該作者

要落小小茄汁, 同埋要糖, 糖要落多d.

私人傳訊

積分: 41137

環保接龍勳章大廚勳章

15^#

發表於 21-12-14 14:24 |只看該作者

回覆樓主:

我最憎有蕃茄皮

私人傳訊

積分: 13963

好媽媽勳章

16^#

發表於 21-12-14 15:09 |只看該作者

蕃茄切角快速飛水（之後炒時就吾會一直出水），炒蛋先，之后要先用蒜頭炒香再落蕃茄，汁就茄汁糖少少豉油，起鑊時再蔥段兜一兜就可以上碟。呢個係我睇電視學嘅，我覺得幾好味

私人傳訊

積分: 21062

17^#

發表於 21-12-14 15:26 |只看該作者

fitceo 發表於 21-12-14 14:12
先炒旦,要滑旦狀態,盛起備用。

熱鑊落油落蔥蓉,其中一個蕃茄切成蓉加落去炒, 加豉油鹽糖兜暈至茄羔狀, 才 ...

我之前炒過一次，我覺得蕃茄好難煮林，請問有橋妙易炒林嗎

私人傳訊

積分: 21062

18^#

發表於 21-12-14 15:27 |只看該作者

fitceo 發表於 21-12-14 14:12
先炒旦,要滑旦狀態,盛起備用。

熱鑊落油落蔥蓉,其中一個蕃茄切成蓉加落去炒, 加豉油鹽糖兜暈至茄羔狀, 才 ...

是連皮炒嗎

私人傳訊

積分: 94906

2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

19^#

發表於 21-12-14 15:31 |只看該作者

要落鹽
以前唔知道要落鹽
硬係爭D咩咁
睇左越煮越好,原來我冇落鹽
而家煮得好好食

私人傳訊

積分: 13489

20^#

發表於 21-12-14 16:58 |只看該作者

leeleebaba 發表於 21-12-14 15:27
是連皮炒嗎

我係連皮炒,焗下易林d.

[img align=right]http://i116.photobucket.com/albums/o21/keiyan76/CEO.gif[/img]

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy