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[菜式] 跟過網上視頻食譜學煑的菜式

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kerotan


伯爵府

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發表於 22-4-1 19:19 |顯示全部帖子
不如一齊分享下跟過網上食譜煮的菜式。跟過又煮到都不會伏吧！請提供食譜連結及成品照片
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kerotan


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發表於 22-4-1 19:22 |顯示全部帖子

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東北酸菜白內炖粉条
這個餸是在另一 post見到的，youtube有很多視頻，應該係出名的東北菜吧。
https://youtu.be/IhRFexYXQUY
16488121661086942712787930416728.jpg

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kerotan


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發表於 22-4-9 19:40 |顯示全部帖子

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本帖最後由 kerotan 於 22-4-10 12:38 編輯

印度奶油雞，配 Naan
～買了好幾款印度香料，轉轉比重就可煮其他印度菜了
https://ciao.kitchen/butter-chicken-and-naan
16495655059574836546841579940525.jpg

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kerotan


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發表於 22-4-17 19:55 |顯示全部帖子

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印第安公主


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發表於 22-4-20 11:44 |顯示全部帖子
呢個雞白湯好好味呀

https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23306871
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發表於 22-4-20 11:46 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 22-4-1 19:19
不如一齊分享下跟過網上食譜煮的菜式。跟過又煮到都不會伏吧！請提供食譜連結及成品照片
...

蒸茄子無變色，得咗

https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=21797703
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kerotan


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發表於 22-4-20 13:22 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 22-4-20 11:46
蒸茄子無變色，得咗

https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=21797703

我有睇過小高姐姐條片 但沒有做出嚟你那麼淺紫色， 我以為是茄子質素 你覺得用有孔蒸碟是重點嗎？

雞白湯 我都有做過沒有買雞殼用了雞頸雞腳做出嚟非常油香簡直就是 罐頭 忌廉雞湯的味道
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23535031 @ #53樓
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印第安公主


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發表於 22-4-20 13:47 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 22-4-20 13:22
我有睇過小高姐姐條片 但沒有做出嚟你那麼淺紫色， 我以為是茄子質素 你覺得用有孔蒸碟是重點嗎？

雞白湯 ...

其實都唔算係淺紫㗎，可能手機影出嚟唔同
我係用有孔金屬器皿蒸嘅，應該係關鍵

雞白湯隔完渣放一陣，d油慢慢會浮上面，可以清走d，無咁肥，味道真係似唔杰嘅金x忌廉雞油咁
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kerotan


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發表於 22-4-20 13:50 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 22-4-20 13:47
其實都唔算係淺紫㗎，可能手機影出嚟唔同
我係用有孔金屬器皿蒸嘅，應該係關鍵

好的下次用有孔碟再試
可能我主用雞腳做出就咁油
但自此以後我對金寶雞湯就有不健康嘅印象啦，盡盡唔再買
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kerotan


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發表於 22-4-25 20:15 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 22-4-20 11:46
蒸茄子無變色，得咗

https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=21797703

我今日用飛水方法，跟以下條片學的，顏色都靚吖
https://youtu.be/EEaz9W2ua0Q
（茄子由 10：40開始講）
16508889290931010689855591744595.jpg

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印第安公主


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發表於 22-4-25 20:21 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 22-4-25 20:15
我今日用飛水方法，跟以下條片學的，顏色都靚吖
https://youtu.be/EEaz9W2ua0Q
（茄子由 10：40開始講）
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發表於 22-4-25 23:21 |顯示全部帖子

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kerotan


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發表於 22-4-30 20:08 |顯示全部帖子

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韓國大醬湯
https://youtu.be/XSp8cEFwljQ
～炒好個醬，預備好高湯，放入材料，好簡單
16513205012073542904682431829112.jpg

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kerotan


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發表於 22-6-24 20:02 |顯示全部帖子

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本帖最後由 kerotan 於 22-7-21 15:04 編輯

藍帶雞卷 Chicken Cordon Bleu
https://youtu.be/d0f1YSL7lXA
attach0/tmp/phpoRp0KJ

attach1/tmp/phpHH9yUJ

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發表於 22-7-21 15:00 |顯示全部帖子

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本帖最後由 kerotan 於 22-7-21 15:00 編輯

韓國泡菜
https://youtu.be/v11qbSC5gPE
attach0/tmp/phpHuP7nA

attach1/tmp/php7X5qpx

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建華木木


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發表於 22-8-1 01:58 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 22-4-1 19:22
東北酸菜白內炖粉条
這個餸是在另一 post見到的，youtube有很多視頻，應該係出名的東北菜吧。
https://yout ...

好少見到，會唔會好鹹？
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建華木木


別墅

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發表於 22-8-1 02:00 |顯示全部帖子

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本帖最後由 建華木木 於 22-8-1 02:16 編輯

https://youtu.be/y-qrBdfpaJQ

比我想像之中簡單又好味
朋友gathering , 無咩時間煮嘢食，整呢個夠晒快

attach1/tmp/phpvmPiaK

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建華木木


別墅

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發表於 22-8-1 02:16 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 22-6-24 20:02
藍帶雞卷 Chicken Cordon Bleu
https://youtu.be/d0f1YSL7lXA

呢個雞卷
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kerotan


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發表於 22-8-1 10:59 |顯示全部帖子
建華木木 發表於 22-8-1 01:58
好少見到，會唔會好鹹？

本帖最後由 kerotan 於 22-8-1 12:41 編輯

不會鹹的東北酸菜只是酸

多謝你介紹的煙三文魚牛油果醬很好喎， 我打算造成他他當前菜或伴菜吃
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