吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「醉雞溏心蛋」更新#58 中式冷盤之「醉雞翼」 ...

自由講場今日: 1608|主題: 1356442

發帖

跳至頁

查看: 8023 | 回覆: 86

「醉雞溏心蛋」更新#58 中式冷盤之「醉雞翼」

12 3 4 5

積分: 86299

1^#

發表於 23-9-30 01:53 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由小manman 於 23-9-30 23:28 編輯

今次主要想同大家分享一下浸蛋神器同雞蛋打孔器，仲有整溏心蛋同完美剝蛋殼方法

雞蛋我會凍水落，水滾之後轉細火煲4-4.5分鐘，然後即刻浸凍水10-15分鐘，就可以整到完美半熟的流心蛋黃

雞蛋係煲之前，先用雞蛋打孔器係較圓大的一端刺個小孔，煲好之後再用不銹鋼茶匙輕輕敲碎蛋殼（越碎越好），然後剝左雞蛋較圓大一端（最底空心位置）的部份蛋殼，再放入凍水繼續浸，就可以輕易咁剝去蛋殼

attach0/tmp/phpC9uADj

attach1/tmp/php3blMMn

attach2/tmp/phpuBAiWr

attach3/tmp/phpLW8Y5v

attach4/tmp/phpsWZRfA

attach5/tmp/phpFxq8pE

attach6/tmp/phpCwPzAI

點評

發表於 23-10-1 00:05

私人傳訊

積分: 86299

2^#

發表於 23-9-30 01:56 |只看該作者

回覆樓主:

再介紹一下呢個浸蛋神器，我覺得佢好用在只係用100 ml的液體就可以浸到4隻蛋，可以慳好多汁

attach0/tmp/phpbouSdU

attach1/tmp/phplaeKL9

attach2/tmp/phpXeOKjp

attach3/tmp/phpHTQTRE

點評

發表於 23-10-1 00:06

私人傳訊

積分: 111994

2024年龍年勳章

3^#

發表於 23-9-30 02:05 |只看該作者

正！

私人傳訊

積分: 93716

2026勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 23-9-30 02:06 |只看該作者

私人傳訊

積分: 25485

睛靈勳章

5^#

發表於 23-9-30 02:34 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 55652

2025勳章蛇年勳章

6^#

發表於 23-9-30 03:05 |只看該作者

私人傳訊

積分: 38034

2024年龍年勳章

7^#

發表於 23-9-30 03:20 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 64722

2025中秋節勳章母親節2025勳章 2024年龍年勳章 2018母親節勳章

8^#

發表於 23-9-30 07:51 |只看該作者

小manman 發表於 23-9-30 01:53
今次主要想同大家分享一下浸蛋神器同雞蛋打孔器，仲有整溏心蛋同完美剝蛋殼方法

雞蛋我會 ...

完美，我鍾意呀！

隻蛋好似好大隻，定係你隻手細細隻？

私人傳訊

心肝寶貝仔

積分: 72585

9^#

發表於 23-9-30 08:16 |只看該作者

私人傳訊

積分: 15781

2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

10^#

發表於 23-9-30 08:18 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 6168

11^#

發表於 23-9-30 08:22 |只看該作者

回覆樓主:

叻

私人傳訊

積分: 25912

12^#

發表於 23-9-30 08:57 |只看該作者

回覆樓主:

樓主不單是甜品達人，廚藝更出衆，連溏心蛋都可以整到這麽完美！

私人傳訊

積分: 141031

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

13^#

發表於 23-9-30 09:02 |只看該作者

回覆樓主:

好正喔！

私人傳訊

積分: 7416

14^#

發表於 23-9-30 10:06 |只看該作者

小manman 發表於 23-9-30 01:56
再介紹一下呢個浸蛋神器，我覺得佢好用在只係用100 ml的液體就可以浸到4隻蛋，可以慳好多汁 :joy ...

樓主，可唔可以分享埋個汁？

私人傳訊

積分: 44394

15^#

發表於 23-9-30 10:33 |只看該作者

可分享邊度買2個神器？

私人傳訊

積分: 716470

2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

16^#

發表於 23-9-30 10:51 |只看該作者

私人傳訊

積分: 9531

17^#

發表於 23-9-30 10:52 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

積分: 24452

2024年龍年勳章牛年勳章環保接龍勳章

18^#

發表於 23-9-30 10:56 |只看該作者

留毛等食譜

私人傳訊

積分: 24551

母親節2025勳章

19^#

發表於 23-9-30 10:59 |只看該作者

私人傳訊

積分: 443689

2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章 15週年勳章

20^#

發表於 23-9-30 11:00 |只看該作者

回覆樓主:

私人傳訊

12 3 4 5

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy