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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 萬聖節系列之「南瓜慕絲蛋糕」

自由講場今日: 1122|主題: 1336877

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萬聖節系列之「南瓜慕絲蛋糕」

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發表於 23-10-7 14:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

剛剛過左中秋節，黎到10月，又係萬聖節的月份喇，係時候整d萬聖節甜品

想整呢款南瓜慕絲蛋糕好耐，今年萬聖節終於排隊輪到佢喇！！

我將南瓜蒸熟之後，加少少鮮奶打成南瓜蓉，用破壁機真係打得好幼滑

今次餅底因為想有d朱古力味，所以唔用竹炭粉，但用純可可粉又唔夠黑，所以今次試下改用黑炭可可粉，睇下效果同味道如何先

萬聖節的裝飾造型係參考Allie的南瓜慕斯凍餅，睇到d製成品真係心心眼呀

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點評

發表於 23-10-8 21:40

發表於 23-10-8 20:15

發表於 23-10-8 16:25

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發表於 23-10-7 14:14 |只看該作者

睇得食得你好得呀！

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發表於 23-10-7 14:22 |只看該作者

回覆樓主:

好靚呀

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發表於 23-10-7 15:17 |只看該作者

係咪全隻都係慕絲，入面冇蛋糕㗎？整得好靚，南瓜又健康！朱古力面係咪就咁溶咗普通朱古力林上去就得㗎啦？

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發表於 23-10-7 15:23 |只看該作者

厲害, 賣相好靚喔!

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發表於 23-10-7 15:26 |只看該作者

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發表於 23-10-7 15:27 |只看該作者

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有冇開鋪？想幫襯

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發表於 23-10-7 15:31 |只看該作者

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發表於 23-10-7 15:36 |只看該作者

本帖最後由小manman 於 23-10-7 15:37 編輯

SmallTungmama 發表於 23-10-7 15:17
係咪全隻都係慕絲，入面冇蛋糕㗎？整得好靚，南瓜又健康！朱古力面係咪就咁溶咗普通朱古力林上去就得㗎啦？ ...

係全個都慕絲，無蛋糕，朱古力半滴落係用70%黑朱古力以1：2的比例加淡忌廉

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 23-10-7 15:38 |只看該作者

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發表於 23-10-7 15:41 |只看該作者

Vengerov 發表於 23-10-7 15:27
有冇開鋪？想幫襯

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發表於 23-10-7 15:41 |只看該作者

小manman 發表於 23-10-7 15:36
係全個都慕絲，無蛋糕，朱古力半滴落係用70%黑朱古力以1：2的比例加淡忌廉
...

謝謝回覆！我成日都好期待你嘅作品！

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發表於 23-10-7 15:46 |只看該作者

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發表於 23-10-7 15:57 |只看該作者

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發表於 23-10-7 16:10 |只看該作者

好吸引

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心肝寶貝仔

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發表於 23-10-7 16:21 |只看該作者

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發表於 23-10-7 16:25 |只看該作者

回覆小manman 的帖子

好靚呀

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發表於 23-10-7 16:54 |只看該作者

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ju

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

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發表於 23-10-7 17:01 |只看該作者

小manman 發表於 23-10-7 14:12
剛剛過左中秋節，黎到10月，又係萬聖節的月份喇，係時候整d萬聖節甜品

想整呢款南瓜慕 ...

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發表於 23-10-7 17:02 |只看該作者

回覆樓主:

嘩, 靚到不得了

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