自由講場

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珍珠宮

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發表於 24-1-4 08:38 |顯示全部帖子
尋晚我親自下廚,整咗碟生炒牛肉飯。嗰啲飯我有用蛋嚟炒底,點知家中長老話生炒牛肉飯係冇蛋嘅,話我炒得唔正確。我上網睇過好多食譜,生炒牛肉飯係有用蛋嘅。

我想知正宗嘅生炒牛肉飯有冇蛋?


翡翠宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 24-1-4 09:00 |顯示全部帖子
應該有 通常炒飯一定會加蛋
但印象中酒樓食嘅生炒牛肉飯會有生菜絲,蛋得好少量
若問今世所遇, 皆是前世的緣。 今生寬以待人, 來世皆是善緣。


珍珠宮

積分: 37938


發表於 24-1-4 09:04 |顯示全部帖子
家家公主 發表於 24-1-4 09:00
應該有 通常炒飯一定會加蛋
但印象中酒樓食嘅生炒牛肉飯會有生菜絲,蛋得好少量
...

我落咗四隻蛋,尋晚四個人食,家中長老話蛋太多,真係難對付。


翡翠宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 24-1-4 09:07 |顯示全部帖子
goodsnooky 發表於 24-1-4 09:04
我落咗四隻蛋,尋晚四個人食,家中長老話蛋太多,真係難對付。

四隻蛋又好似多得滯
我平時最多落兩隻蛋,三至四人食

若問今世所遇, 皆是前世的緣。 今生寬以待人, 來世皆是善緣。


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 24-1-4 10:11 |顯示全部帖子
goodsnooky 發表於 24-1-4 09:04
我落咗四隻蛋,尋晚四個人食,家中長老話蛋太多,真係難對付。

4隻又真係太多
[管教]必須建立在母子間信任,關懷, 溫柔的基礎上, 至能達到良好的效果. 親情的溫暖比嚴格的管教更為重要.

"在人生道路上面對種種不同的困境時, 最困難不是要面對那個問題, 而是堅持一個信念: 向前看. 就算問題有多複雜都好, 只要你肯正面地面對, 一定可以克服. 當事情過去後, 回望整件事都是不外如是........................"


侯爵府

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好媽媽勳章


發表於 24-1-4 10:12 |顯示全部帖子
goodsnooky 發表於 24-1-4 08:38
尋晚我親自下廚,整咗碟生炒牛肉飯。嗰啲飯我有用蛋嚟炒底,點知家中長老話生炒牛肉飯係冇蛋嘅,話我炒得唔 ...

冇話應唔應該的,又唔係比賽賽,唔使唔執着
[管教]必須建立在母子間信任,關懷, 溫柔的基礎上, 至能達到良好的效果. 親情的溫暖比嚴格的管教更為重要.

"在人生道路上面對種種不同的困境時, 最困難不是要面對那個問題, 而是堅持一個信念: 向前看. 就算問題有多複雜都好, 只要你肯正面地面對, 一定可以克服. 當事情過去後, 回望整件事都是不外如是........................"


男爵府

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發表於 24-1-4 10:37 |顯示全部帖子
goodsnooky 發表於 24-1-4 08:38
尋晚我親自下廚,整咗碟生炒牛肉飯。嗰啲飯我有用蛋嚟炒底,點知家中長老話生炒牛肉飯係冇蛋嘅,話我炒得唔 ...

各有口味無話正唔正宗,有人煮埋俾我食我會好感恩,唔會多多聲氣


水晶宮

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發表於 24-1-4 10:49 |顯示全部帖子
細個喺酒樓,茶餐廳食生炒牛肉飯無蛋的,但我覺得唔好食,應該加少少蛋會好食啲


公爵府

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2024年龍年勳章


發表於 24-1-4 10:51 |顯示全部帖子
總之炒飯就加蛋
我覺得炒飯蛋先係主角

不過4隻又太多


子爵府

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發表於 24-1-4 10:53 |顯示全部帖子
炒飯我實加蛋, 我都係加4隻, 唔覺多


男爵府

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發表於 24-1-4 10:53 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我有加,加左香d


複式洋房

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發表於 24-1-4 10:54 |顯示全部帖子

回覆樓主:

炒飯係有加蛋炒嘅喎


公爵府

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2024年龍年勳章


發表於 24-1-4 11:09 |顯示全部帖子
goodsnooky 發表於 24-1-4 13:04
我落咗四隻蛋,尋晚四個人食,家中長老話蛋太多,真係難對付。

我做法係兩隻撈落飯先落鑊炒,另外兩隻炒成黃色蛋粒,4人食4隻差唔多啦!


珍珠宮

積分: 37938


發表於 24-1-4 12:07 |顯示全部帖子
飛天紅豬俠 發表於 24-1-4 10:37
各有口味無話正唔正宗,有人煮埋俾我食我會好感恩,唔會多多聲氣

佢哋不嬲奄尖聲悶。


男爵府

積分: 9099


發表於 24-1-4 12:40 |顯示全部帖子

回覆樓主:

有加蛋,但冇加4隻咁多


瑪瑙宮

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發表於 24-1-4 12:43 |顯示全部帖子
goodsnooky 發表於 24-1-4 08:38
尋晚我親自下廚,整咗碟生炒牛肉飯。嗰啲飯我有用蛋嚟炒底,點知家中長老話生炒牛肉飯係冇蛋嘅,話我炒得唔 ...

咁佢可以唔食蛋吗?


珍珠宮

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發表於 24-1-4 12:45 |顯示全部帖子
goodsnooky 發表於 24-1-4 08:38
尋晚我親自下廚,整咗碟生炒牛肉飯。嗰啲飯我有用蛋嚟炒底,點知家中長老話生炒牛肉飯係冇蛋嘅,話我炒得唔 ...

我有啊,咁啱尋日先炒完,我加蛋同菜心粒。


翡翠宮

積分: 92989


發表於 24-1-4 13:26 |顯示全部帖子

回覆樓主:

其實有咩所謂啫?不過加蛋炒咗應該會香口啲, 雖然四隻蛋又好似多咗少少。
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珍珠宮

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減齡達人勳章


發表於 24-1-4 13:29 |顯示全部帖子

回覆樓主:

所有炒飯都加蛋, 有蛋d飯才炒得香, 無蛋就唔似炒飯, 似撈飯


瑪瑙宮

積分: 131612


發表於 24-1-4 13:31 |顯示全部帖子
goodsnooky 發表於 24-1-4 12:07
佢哋不嬲奄尖聲悶。

咁你叫佢地唔好食你果炒饭自己煮吧

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