自由講場

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子爵府

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發表於 24-2-20 13:27 |顯示全部帖子
本帖最後由 星洲炒米 於 24-2-20 13:27 編輯

近日ViuTV電視節目《茶餐廳》介紹本港茶餐廳即食麵文化,其中本地生產商「頂好大光麵」負責人受訪,表示早於60年代推出只有麵餅的「光麵」,主打無包裝及味粉,曾經在70至80年代廣泛應用於茶餐廳,近8成茶餐廳都採用,不過90年代開始,被內地生產的即食麵搶攻市場,至今只得2成茶餐廳採用。


節目播出後引起全城熱議,不少網民表明支持「香港製造」,頂好大光麵昨日在社交平台率先貼出港島區仍然採用大光麵約20間茶餐廳名單,以及約10間港島區有售大光麵的超市及雜貨店,稍後陸續公布其他地區。頂好大光麵小編稱「經營茶餐廳不容易,仍然會選用和支持香港製造的麵,希望你們都支持他們。」,又指「大光麵不設零售,頂好光身麵=家用版大光麵,每袋有6個麵」,名單可見一般連鎖超市無售,其中筲箕灣家興超市有售。

「頂好大光麵」本地生產商金源食品負責人吳怡於節目表示,其父親早在60年代已推出只供食肆及茶餐廳等採用的麵餅,即沒有獨立包裝及調味粉的「光麵」,有分大個裝的「大光麵」及較小的「細光麵」。他憶述,70年代本港近8成茶餐廳都採用大光麵,但到90年代不少茶餐廳改用內地製的即食麵,如今只有約2成茶餐廳採用頂好大光麵。

不少網民在「頂好大光麵」社交平台留言,表示支持本地生產的大光麵,「由細食到大,一定支持你,唔好放棄,加油!」、「支持香港製造」、「其實一直好想你哋推出零售,有時打邊爐想食大光麵」、「等到頸長~沙爹牛梗係要配大光麵」;更有多間餐廳表明想採購,亦有網民建議出獨立包裝攻海外市場。


https://today.line.me/hk/v2/article/1DRVwJ3
















公爵府

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發表於 24-2-20 13:30 |顯示全部帖子

回覆樓主:

本帖最後由 BGCOME08 於 24-2-20 13:35 編輯

邊度有得賣?都唔見有…

更新:睇到上面地址了


琥珀宮

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發表於 24-2-20 13:30 |顯示全部帖子
有睇茶餐廳呢個節目, 估唔到大光麵面臨結業, 得番三架車送貨, 八成茶記轉用其他國內麵餅, MADE IN HK真係唔值錢!!


王國長老

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發表於 24-2-20 14:03 |顯示全部帖子
平時去茶餐廳,好多人寧願加錢都轉丁
供求反映一切


水晶宮

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發表於 24-2-20 14:05 |顯示全部帖子
啱啱食緊,好味喎


男爵府

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發表於 24-2-20 14:33 |顯示全部帖子
我女食大光麪也唔食一丁,大光麪好食呀


公爵府

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發表於 24-2-20 14:34 |顯示全部帖子
Y2kqk 發表於 24-2-20 14:33
我女食大光麪也唔食一丁,大光麪好食呀

x2


侯爵府

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發表於 24-2-20 14:39 |顯示全部帖子
Charlotte_mom 發表於 24-2-20 14:03
平時去茶餐廳,好多人寧願加錢都轉丁
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對啊, 好多人情願加錢轉一丁


子爵府

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2024年龍年勳章


發表於 24-2-20 14:44 |顯示全部帖子
Charlotte_mom 發表於 24-2-20 14:03
平時去茶餐廳,好多人寧願加錢都轉丁
供求反映一切

大光麵好食過一丁


男爵府

積分: 5567


發表於 24-2-20 14:48 |顯示全部帖子

回覆樓主:

自己煮嘅話,湯底點整?


子爵府

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發表於 24-2-20 14:50 |顯示全部帖子
我都間唔中買嚟食,
可以自己配湯底,健康啲


翡翠宮

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發表於 24-2-20 14:53 |顯示全部帖子
星洲炒米 發表於 24-2-20 13:27
近日ViuTV電視節目《茶餐廳》介紹本港茶餐廳即食麵文化,其中本地生產商「頂好大光麵」負責人受訪,表示早 ...

其實平日我都真係唔會睇V台,只係嗰日係咁轉台唔想睇亞洲超聲團,偶爾睇到呢個節目,講真講得好深入真係好好,V台用心做呢啲節目好過拍劇啦!
嗰集講大光面同埋送冰粒嘅工人同工廠,呢啲先係人情味同埋香港嘅味道!

點評

pbxmas25    發表於 24-2-20 16:04


子爵府

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發表於 24-2-20 14:54 |顯示全部帖子
星洲炒米 發表於 24-2-20 13:27
近日ViuTV電視節目《茶餐廳》介紹本港茶餐廳即食麵文化,其中本地生產商「頂好大光麵」負責人受訪,表示早 ...


呢只麵好食過丁麵多多聲
停產實在太可惜


水晶宮

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發表於 24-2-20 14:54 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我鐘意大光麵,出前一丁好難食


翡翠宮

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發表於 24-2-20 14:55 |顯示全部帖子
本帖最後由 Anpanmama 於 24-2-20 14:55 編輯
stagea 發表於 24-2-20 13:30
有睇茶餐廳呢個節目, 估唔到大光麵面臨結業, 得番三架車送貨, 八成茶記轉用其他國內麵餅, MADE IN HK真係唔 ...

片段入邊茶餐廳個事頭婆都講其實都係差幾毫子點解唔用香港貨,我都明幾毫子幾毫子計埋就係一個數目,其實如果大家知道大光喺香港製造加一蚊,我相信大家都肯比!


子爵府

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2024年龍年勳章


發表於 24-2-20 15:07 |顯示全部帖子

回覆樓主:

其實唔係唔支持
但大光麵太低調
我唔識好野
希望佢同多D餐廳合作
轉大光麵加1 蚊
相信靜係made in HK呢個朵就有大把支持者


琥珀宮

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發表於 24-2-20 15:10 |顯示全部帖子
Anpanmama 發表於 24-2-20 14:55
片段入邊茶餐廳個事頭婆都講其實都係差幾毫子點解唔用香港貨,我都明幾毫子幾毫子計埋就係一個數目,其實 ...

現在大部分茶記, 利潤行先, 佢地用既麵餅, 根本唔會care邊個產地, 如果佔大比數係老闆娘心態, 相信大光麵都唔會由佔八成香港主力麵餅供應商, 變成今日得番三架車送貨既大光麵!!

提外話, 估唔到可樂廠又會咁有心思去幫茶記做自己廣告, 佩服!!!


男爵府

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2018復活節勳章


發表於 24-2-20 15:18 |顯示全部帖子

回覆樓主:

香港缺乏的就是 → 同理心,否則BK唔會經常出現咩「山姆」,「淘寶」,北上消費抵 ...


伯爵府

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發表於 24-2-20 15:19 |顯示全部帖子
我留下間街坊士多辦館有得賣。
莫話Made in HK嘅式微,連士多仔、辧館都式微

點評

stagea    發表於 24-2-20 15:21


水晶宮

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發表於 24-2-20 15:22 |顯示全部帖子
Png 發表於 24-2-20 15:07
其實唔係唔支持
但大光麵太低調
我唔識好野

係呀,我以為全部茶餐廳都係大光面,但有時食到好難食先知原來有啲係用大陸面

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