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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 名店甘饕燒鵝、新園興記先後結業　網民感嘆飲食業難做 ...

自由講場今日: 2721|主題: 1350071

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名店甘饕燒鵝、新園興記先後結業　網民感嘆飲食業難做 [複製鏈接]

elbar

公爵府

積分: 25554

1^#

發表於 24-3-8 15:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

隨著港人北上消費成為熱潮，本港不少餐飲業受到衝擊，先後結業。藝人盧覓雪近日就在社交平台透露，由中環「鏞記」的第三代傳人甘崇軒所開設的「甘饕燒鵝」，將於3月17日結業，而老闆娘亦考慮轉移內地發展。另外，曾多次入圍米芝蓮必比登推介的新園興記燒臘飯店，亦宣布將於4月中旬正式結業。不少網民表示可惜，感嘆飲食業難做。

位於銅鑼灣蘭芳道的「甘饕燒鵝」，由鏞記第二代傳人甘健成的大兒子甘崇軒所開設，以皮脆香口、肉質嫩滑的燒鵝聞名，吸引眾多老饕。作為常客之一的盧覓雪近日在社交平台發文，分享「甘饕燒鵝」將於3月17日結業的消息。

「甘饕燒鵝」老闆娘：或北上發展

她又引述老闆娘指，在香港經營日漸困難，計畫北上發展尋找商機。

對於「甘饕燒鵝」結業，不少網民大呼不捨，指「呢間唔做幾可惜，燒鵝，老火湯都好正」、「真係好可惜，都唔明點解要收咁貴租」「香港舖租真係貴到唔合理」。不過亦有網民表示，「鼓勵多上大灣區找商機」、「燒味如果做得真係好，北上開店，生意應該得」。

新園興記燒臘飯店近日貼出結業告示。

曾多次登「必比登推介」新園興記下月結業

另外，曾多次入圍米芝蓮必比登推介的老牌燒臘店——新園興記燒臘飯店，近日亦貼出結業告示，指因店中各人年紀漸長、營運艱難，因此決定在清明節後，即四月中旬起正式結業。告示中亦感謝街坊40年來的支持，指「太平山下有緣再聚」。有網民留言感嘆「飲食業難做」、亦有網民無奈表示「縮咗鋪一年，最後都係要執」。

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Kennedyjason

男爵府

積分: 9400

2^#

發表於 24-3-8 15:54 |只看該作者

貴就一定小客.

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Ritzmary

珍珠宮

積分: 41377

2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

3^#

發表於 24-3-8 16:44 |只看該作者

回覆樓主:

香港美食多，食客有選擇

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yurijm

珍珠宮

積分: 48800

4^#

發表於 24-3-8 16:51 |只看該作者

可能係名廚退休、後繼無人
香港越嚟越少人學廚
有朋友香港開過餐廳，都話過幾年要去外地搵機遇
主要就係要搵大廚做合作夥伴
香港搵唔到

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Charlotte_mom

王國長老

積分: 224447

畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 2011精緻種植勳章環保接龍勳章大廚勳章王國長老 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

5^#

發表於 24-3-8 16:55 |只看該作者

你望吓甘牌燒鵝出面條人龍？總有人做得住，有人做唔住的

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登陸火星

珍珠宮

積分: 35507

父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

6^#

發表於 24-3-8 17:02 |只看該作者

香港搞成咁，執完一間又一間

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dayg

別墅

積分: 650

7^#

發表於 24-3-8 17:19 |只看該作者

:ahmeowice::ahmeowice:

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Doriki

別墅

積分: 996

8^#

發表於 24-3-8 17:21 |只看該作者

在香港混不下去還想著北上發展，以為內地人是傻子嗎

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Skytree1000

公爵府

積分: 27479

9^#

發表於 24-3-8 17:58 |只看該作者

賺埋唔夠交租

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mamasprits

伯爵府

積分: 18959

10^#

發表於 24-3-8 19:46 |只看該作者

貴就玩完

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Skytree1000

公爵府

積分: 27479

11^#

發表於 24-3-8 21:30 |只看該作者

越來越多執笠

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Jessy

珍珠宮

積分: 45983

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

12^#

發表於 24-3-8 21:31 |只看該作者

燒鵝位置好格涉喎，常蒲銅鑼灣都唔知有呢間嘢

希望每天開心渡過 ;-)

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buklaylay

珍珠宮

積分: 30130

2024年龍年勳章牛年勳章

13^#

發表於 24-3-8 21:38 |只看該作者

Charlotte_mom 發表於 24-3-8 16:55
你望吓甘牌燒鵝出面條人龍？總有人做得住，有人做唔住的

大家都係第三代...

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Sumyeema1

象牙宮

積分: 223474

2024年龍年勳章

14^#

發表於 24-3-8 21:39 |只看該作者

回覆樓主:

灣仔果間“甘”字頭, 未開門已經有人龍

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bing-jing

珊瑚宮

積分: 111082

15^#

發表於 24-3-8 22:11 |只看該作者

回覆樓主:

成日以為d人排緊軒小

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大力大力

象牙宮

積分: 211554

2025勳章 2025勳章蛇年勳章醒目開學勳章大廚勳章

16^#

發表於 24-3-8 22:13 |只看該作者

回覆樓主:

香港人好奇怪、間店執笠、先大排長龍、去瞻仰遺容、又話唔捨得、但平時又唔去食幫襯多D～

大力理財篇之子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1

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