吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 新加報傳媒探討香港何解成「趕客之都」 ...

自由講場今日: 1843|主題: 1357674

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 18879 | 回覆: 148

12 3 4 5...8

積分: 8793

1^#

發表於 24-3-13 15:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

https://hk.news.yahoo.com/本地-新加報傳媒探討香港何解成-趕客之都-批飲食業服務水平不敢恭維-待應-063239639.html

0 0 0

私人傳訊

程嘉藍

男爵府

積分: 8793

2^#

發表於 24-3-13 15:04 |只看該作者

程嘉藍發表於 24-3-13 15:01
https://hk.news.yahoo.com/本地-新加報傳媒探討香港何解成-趕客之都-批飲食業服務水平不敢恭維-待應-06323 ...

新加坡《聯合早報》昨日(12日)發表題為《香港為何變成「趕客之都」？》的評論文章，批評香港飲食行業的服務水平「不敢恭維」，並指一些餐廳設立了不合理的規矩，如限制時間用餐等，直言香港已經成為「趕客之都」，有損對外形象和經濟復甦。

文章作者表示，3月8日與友人到一家酒樓聚餐，而由於當時正值晚市用餐時段，人流頗多，當時的酒店經理向他們說「只有一小時的用餐時間」。他直言是首次遇到，正當大家面面相覷準備去別的餐廳時，經理見勢頭不對，改口答允可坐1.5小時。然而，作者指酒樓一方還是用盡了各種小技倆迫使他們及早「買單離開」。

私人傳訊

程嘉藍

男爵府

積分: 8793

3^#

發表於 24-3-13 15:04 |只看該作者

本帖最後由程嘉藍於 24-3-13 15:07 編輯

程嘉藍發表於 24-3-13 15:04
新加坡《聯合早報》昨日(12日)發表題為《香港為何變成「趕客之都」？》的評論文章，批評香港飲食行業的服 ...

作者稱，同行人一致認為酒樓「食物尚可，可是服務水平實在不敢恭維」。

作者提到，香港與旅遊業相關的服務水平每況愈下，令不少遊客對港避而遠之。作者舉例指，有不少內地朋友在來港旅遊後向他大吐苦水，批評香港酒樓和茶餐廳的侍應「好像很煩躁，從下單到付款都處在一個很憤怒的狀態，彷彿他們才是消費者」。作者還列出一些餐廳設立的不合理規矩，包括限制時間用餐、不讓客人選擇座位、要求食客搭檯等，「讓人吃得一肚子氣」。

私人傳訊

程嘉藍

男爵府

積分: 8793

4^#

發表於 24-3-13 15:05 |只看該作者

程嘉藍發表於 24-3-13 15:04
作者稱，同行人一致認為酒樓「食物尚可，可是服務水平實在不敢恭維」。

廣告

對於香港從事旅遊業或相關行業的打工仔為何「苦著一張臉」，作者認為這與香港獨特的城市文化有關。文章指，香港租金一直居高不下，餐廳為了維持收入只能追求在有限時間內服務最多顧客，夥計遇到慢條斯理的食客，往往會拋白眼甚至惡言催促。此外，香港打工仔的工作時間偏長，飲食和零售業的僱員平均每日站十小時工作，很難長期保持微笑。加上香港過去三年出現移民潮，各行業人手不足，零售餐飲業尤為嚴重，大部人不愁失業，自然有本錢向顧客擺「臭臉」。

文章又指，香港旅遊業在疫後復甦不如預期，不但旅客少來，連港人也放棄香港轉而北上消費，令香港商場餐廳周末冷冷清清