自由講場

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子爵府

積分: 14841


1#
發表於 24-12-11 18:23 |只看該作者
雪糕椰汁紅豆冰
又係用蒸焗爐煲紅豆,真係超級方便
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點評

rc051110    發表於 25-2-14 12:31
girlbear    發表於 24-12-12 13:35


大宅

積分: 2291


2#
發表於 24-12-11 18:34 |只看該作者
好足料嘅紅豆冰,又有雪糕食


珊瑚宮

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3#
發表於 24-12-11 18:36 |只看該作者


水晶宮

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4#
發表於 24-12-11 18:37 |只看該作者
可以開舖


琥珀宮

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5#
發表於 24-12-11 18:38 |只看該作者
baby-bath 發表於 24-12-11 18:23
雪糕椰汁紅豆冰
又係用蒸焗爐煲紅豆,真係超級方便



伯爵府

積分: 19953


6#
發表於 24-12-11 19:13 |只看該作者

回覆樓主:

嘩!好正呀!
可否分享怎樣整!


子爵府

積分: 14841


7#
發表於 24-12-11 19:35 |只看該作者
judychungpuiyan 發表於 24-12-11 19:13
嘩!好正呀!
可否分享怎樣整!

紅豆浸一晚,第二日換水明火煲10分鐘,之後原煲放入蒸焗爐,100度蒸約1個鐘,是乎個人喜好紅豆嘅軟硬度。今次蒸咗40分鐘,之後再明火加糖煲5至10分鐘,甜度又係個人喜好


珍珠宮

積分: 31668


8#
發表於 24-12-11 19:51 |只看該作者

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翡翠宮

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9#
發表於 24-12-11 20:00 |只看該作者

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寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


10#
發表於 24-12-11 20:51 |只看該作者

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子爵府

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11#
發表於 24-12-11 21:09 |只看該作者

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伯爵府

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12#
發表於 24-12-11 21:14 |只看該作者

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正呀


珊瑚宮

積分: 115381


13#
發表於 24-12-11 21:28 |只看該作者


侯爵府

積分: 21859


14#
發表於 24-12-11 22:35 |只看該作者
baby-bath 發表於 24-12-11 18:23
雪糕椰汁紅豆冰
又係用蒸焗爐煲紅豆,真係超級方便

好羨慕咁有心機整野食既人

我都好想成日整d好野比屋企人食,可惜我好懶,入廚房都唔想,你屋企人好幸福


珍珠宮

積分: 38584

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15#
發表於 24-12-11 22:40 |只看該作者

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珍珠宮

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16#
發表於 24-12-11 23:00 |只看該作者
勁!! 用蒸焗爐煲同用煲煲有咩分別?


男爵府

積分: 8059


17#
發表於 24-12-12 00:43 |只看該作者

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本帖最後由 satu 於 24-12-12 00:43 編輯

點解要蒸40分鐘,唔直接明火煲?


侯爵府

積分: 21496

熱血勳章


18#
發表於 24-12-12 01:18 |只看該作者

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我都好想知,求教


珍珠宮

積分: 42347


19#
發表於 24-12-12 01:21 |只看該作者

回覆樓主:

你竟然喺屋企整啲咁邪惡嘅野


大宅

積分: 4430


20#
發表於 24-12-12 07:51 |只看該作者
satu 發表於 24-12-12 00:43
點解要蒸40分鐘,唔直接明火煲?

係囉!又蒸又煲不是更加麻煩咩?

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