melodyy28 發表於 25-1-6 09:10
「 211餐盤」
是將每餐的餐盤分成4等分，以蔬菜、全穀類、蛋白質的比例2:1:1設計，
也就是蔬菜類佔1/2 、全穀類1/4以及蛋白質1/4來選擇適合的三餐。
不需特別計算熱量，連飯也可以照常吃，只要記得「 211餐盤」口訣，就能達到體重管理又能飲食均衡且吃飽的目的。
食飯次序是重點，先吃50%蔬菜（但不包括薯仔、蓮藕類碳水）、再吃35-40%蛋白質（如：海鮮、牛肉、瘦豬肉、羊肉、魚等），
仍未覺飽就吃10-15%碳水。碳水中她建議番薯、粟米、藜麥飯、芋絲等，而非白色精製澱粉類，即是白飯、白麵、白麵包。
晚間盡量不吃碳水，假如太肚餓就食梳打餅；至於看似健康的水果，她通常都不會超過100克，盡量控制份量。
此外，要戒掉的還有糖油混合物（煎堆、油炸鬼、糖醋排骨、京都骨、西檸雞扒）、白粥、芡汁類食品（麻婆豆腐、西湖牛肉羹之類）。
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