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侯爵府

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1#
發表於 25-4-10 12:25 |只看該作者
近日有網民在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」中發文,表示在灣仔鵝頸街市看到有海鮮檔以超低價$100發售6隻香箱蟹,覺得價格划算,於是決定「趁吓熱鬧,買嚟試吓」,惟味道卻令她大失所望。樓主在留言區回覆網民提問時表示,購買時「冇得揀」,而且味道不佳,明確表示「唔會再買」。根據樓主上傳的照片可見,水箱內有數十隻香箱蟹,檔販更將幾隻香箱蟹剖開,展示橙色的蟹膏以吸引顧客,旁邊還有標示「香箱蟹100元6隻」的牌子。
如此低廉的價格引起不少網民質疑,有人認為香箱蟹如果是日本產,價格不應如此低廉,「以前呢個蟹種係日本產,見到呢個價錢你話邊度嚟嘅呢?」、「根本上好恐怖,批發商又要賺、零售又要賺、運輸又要賺,咁其實呢樣嘢嘅價值係咩,少食為妙」。

有網民在Facebook群組分享香箱蟹的食法,其中一位網民自製潮州生醃蟹,並上傳照片展示成果。從圖片可見,蟹蓋上佈滿大量的蟹籽和蟹膏,惟不少網民直言「不敢食」,並提醒食用生蟹存在健康風險,「食完上吐下瀉」、「食生蟹好危險」;也有網民將香箱蟹拆開,把蟹籽和蟹肉整齊擺放在蟹殼內一起品嘗。

香箱蟹為松葉蟹的母蟹,大約每年的11、12月期間日本才開放撈捕。因一般食法是將內子(未成熟的蟹籽)、外子(成熟後產出的啡色蟹籽)、蟹膏、蟹肉整齊擺放於殼內品嘗,猶如一個鮮味盒子,據說因此而得「香箱蟹」之名,坊間價錢一般在$70至$200不等。











珍珠宮

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2#
發表於 25-4-10 12:31 |只看該作者
咁平


寶石宮

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3#
發表於 25-4-10 12:34 |只看該作者

回覆樓主:

有見到100蚊3隻, 細到冇肉食囉


侯爵府

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4#
發表於 25-4-10 12:54 |只看該作者
TMC3012 發表於 25-4-10 12:34
有見到100蚊3隻, 細到冇肉食囉

冇肉食寧願貴D食其他蟹


大宅

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5#
發表於 25-4-10 12:59 |只看該作者
賣到咁平,唔相信真係香箱蟹,日本運費都唔少錢


大宅

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6#
發表於 25-4-10 13:00 |只看該作者
邊可能100蚊有6隻


水晶宮

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7#
發表於 25-4-10 13:00 |只看該作者
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8#
發表於 25-4-10 13:19 |只看該作者
蛋花湯 發表於 25-4-10 12:54
冇肉食寧願貴D食其他蟹

所以見到原來細到咁, 即唔諗住會買


大宅

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9#
發表於 25-4-10 15:38 |只看該作者
TMC3012 發表於 25-4-10 13:19
所以見到原來細到咁, 即唔諗住會買

其實都唔知係咩蟹


子爵府

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10#
發表於 25-4-10 15:47 |只看該作者
屯門市百佳入而都係賣$100, 6隻


子爵府

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11#
發表於 25-4-10 15:47 |只看該作者
TMC3012 發表於 25-4-10 12:34
有見到100蚊3隻, 細到冇肉食囉
佢主要唔係食肉


侯爵府

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12#
發表於 25-4-10 16:19 |只看該作者
szeszephoebe 發表於 25-4-10 15:47
屯門市百佳入而都係賣$100, 6隻

百佳都係


大宅

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13#
發表於 25-4-10 16:29 |只看該作者
未食過,呢種蟹係食膏?


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14#
發表於 25-4-10 16:32 |只看該作者
$100 / 6隻, 諗都諗到邊到黎啦


水晶宮

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15#
發表於 25-4-10 16:35 |只看該作者

回覆樓主:

買左,食左,食左個寂寞


侯爵府

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16#
發表於 25-4-10 17:07 |只看該作者
a-j 發表於 25-4-10 16:32
$100 / 6隻, 諗都諗到邊到黎啦




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17#
發表於 25-4-10 17:10 |只看該作者
見到咁細都唔會想食


子爵府

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18#
發表於 25-4-10 17:14 |只看該作者
maryandsky 發表於 25-4-10 16:29
未食過,呢種蟹係食膏?
我見D人用膏撈飯食


寶石宮

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19#
發表於 25-4-10 17:37 |只看該作者
szeszephoebe 發表於 25-4-10 15:47
佢主要唔係食肉

正常size係有膏有肉, 冇咁細呀


水晶宮

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20#
發表於 25-4-10 17:42 |只看該作者
味道不住嘅意思係隻蟹本身唔好味定係唔新鮮呀?

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