烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
1

尾頁
   1
kk-can


大宅

積分: 3500


1#
發表於 09-7-24 15:12 |只看該作者
o岩o岩都市閒情教"醃子薑"有無食譜呀?
私人傳訊

marthana


男爵府

積分: 6831


2#
發表於 09-7-24 16:11 |只看該作者
我記得是:

2.5斤白米醋 (有0.5斤是汕頭醋) +3斤糖, 煲滾, 待涼後才放子薑醃 2小時.

唔知是否全對!?
私人傳訊

kk-can


大宅

積分: 3500


3#
發表於 09-7-24 17:30 |只看該作者
哦! 請問子薑要落多少份量?
私人傳訊

kk-can


大宅

積分: 3500


4#
發表於 09-7-24 17:33 |只看該作者
仲有扎蹄點整。

私人傳訊

vane


侯爵府

積分: 22841

環保接龍勳章


5#
發表於 09-7-24 18:11 |只看該作者
2.5斤白米醋 + 0.5斤是汕頭醋 +3斤糖, 煲滾, 醋待涼後才放子薑醃 2小時. ...之後入樽..放雪柜可放一年

原帖由 marthana 於 09-7-24 16:11 發表
我記得是:

2.5斤白米醋 (有0.5斤是汕頭醋) +3斤糖, 煲滾, 待涼後才放子薑醃 2小時.

唔知是否全對!?
我係亞四...越忙越開心!上山下海樣樣佳能....
私人傳訊

vane


侯爵府

積分: 22841

環保接龍勳章


6#
發表於 09-7-24 18:23 |只看該作者
腐皮(圓形的)8張...汁料:4湯匙老抽+4湯匙生抽+4湯匙豪油+少少麻油
把所有汁料混合之後..D汁沉濕腐皮...腐皮軟後..一次用2張卷實做形...扎好..加上麻油......之後蒸25分鐘即成

原帖由 kk-can 於 09-7-24 17:33 發表
仲有扎蹄點整。
我係亞四...越忙越開心!上山下海樣樣佳能....
私人傳訊

laosam


大宅

積分: 4227


7#
發表於 09-7-25 19:50 |只看該作者
原帖由 vane 於 09-7-24 18:11 發表
2.5斤白米醋 + 0.5斤是汕頭醋 +3斤糖, 煲滾, 醋待涼後才放子薑醃 2小時. ...之後入樽..放雪柜可放一年


以上系10斤子薑 既份量!
私人傳訊


首頁
1

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo
聯絡管理員 廣告查詢 使用條款 免責聲明 使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy