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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 大仔大女媽媽會› 請問有無人知大肚係唔係唔可以食白果(銀杏) ...

大仔大女媽媽會今日: 0|主題: 177860

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[2005年] 請問有無人知大肚係唔係唔可以食白果(銀杏) [複製鏈接]

superbaby2005

大宅

積分: 1464

1^#

發表於 05-1-24 21:01 |只看該作者

請問有無人知大肚係唔係唔可以食白果(銀杏)

如題

?-( ?-( ?-(

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vv.chan

大宅

積分: 1296

2^#

發表於 05-1-24 22:09 |只看該作者

Re: 請問有無人知大肚係唔係唔可以食白果(銀杏)

我食過幾次白果腐竹糖水喎. 點解唔食得呢?

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mytigger

男爵府

積分: 5709

3^#

發表於 05-1-25 00:08 |只看該作者

Re: 請問有無人知大肚係唔係唔可以食白果(銀杏)

我有個讀中醫的朋友都叫我唔好落白果,
佢話腐竹可滑胎(好生d)但白果就有收歛的作用,禁即減少了腐竹的功用.佢話可以落d百合一起煲腐竹湯水就ok啦.

vv.chan 寫道:
我食過幾次白果腐竹糖水喎. 點解唔食得呢?

私人傳訊

kksam

大宅

積分: 2166

4^#

發表於 05-1-25 00:15 |只看該作者

Re: 請問有無人知大肚係唔係唔可以食白果(銀杏)

mamy ppls eat this when near the due day. so i think ok.
but dont eat too much in one time. (i put about 10 pcs one time)

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fishinglok

別墅

積分: 617

5^#

發表於 05-1-25 00:31 |只看該作者

Re: 請問有無人知大肚係唔係唔可以食白果(銀杏)

我搵到o的有關白果o既功能, 希望對大家有用啦.:wink:

白果不一定配腐竹

　　坊間吃白果，多用白果配腐竹煮糖水，但原來這樣的搭配，會浪費了白果原來的補益作用。

　　很多人認為白果性涼，所以每逢燒烤後，都會指定喝白果腐竹糖水來清熱，其實能清熱者並非白果，而是製造腐竹的白豆。白果本身帶滋補，煮熟食用，能固精、補腎、補氣、止咳、定喘，不過，生吃就不太適宜了，因白果含氫氰酸，多吃可中毒。

　　要解除白果肉的毒性，最好將它連殼煨熟。現在一般家庭都沒有炭爐，可用焗爐或鑊代替。乾鑊炒至卜卜聲，有一、兩粒開始爆裂即可，用焗爐亦一樣，此時可去殼取用。

　　要特別注意的是，不要將白果炒或焗得太久，以致過分香口，增加食物的熱性。處理得好，白果確是一種有益的食療，家中男女老幼都合用。用途包括：

老年性咳嗽、腎虛氣弱性喘咳、長期咳嗽而帶少許稀痰；

小兒尿床（白果煨後蜜灸，即是將白果剝殼後用蜜糖略煮）；

老人夜尿；

哮喘（要注意沒有熱在身）；

白帶、經常性陰道及子宮頸發炎（配方可用白蓮鬚、蓮子、白朮）。

　　最新研究指出，白果葉可通血管、降血壓、增加血管柔韌度、降膽固醇，在歐美被譽為優質食物，被大量製成膠囊藥丸。

　　中式食療，可選：白果10粒、冬瓜仁1兩(30克)、蓮子5錢(15克)(1人份量)，煮一小時作糖水。吃時以有機原蔗糖、黑片糖或純正蜂蜜調味。可固腎、止咳，對哮喘有輔助醫療作用。要固腎健脾，則可用白果、合桃、蓮子、百合煮生魚或瘦肉湯。要不然，平日