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義工

烹飪搵食 今日: 11|主題: 133245

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花膠燉鮮奶


侯爵府

國民生產總值:23421

畀面勳章


發表於 05-1-29 18:16 |顯示全部帖子

花膠燉鮮奶

我想問係點樣燉架同埋好唔好味呀,thx~~ :mrgreen:


男爵府

國民生產總值:6259


發表於 05-1-29 21:06 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

我用連子, 百合, 花贂燉鮮奶, 都ok


侯爵府

國民生產總值:23421

畀面勳章


發表於 05-1-29 21:11 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

monalam 寫道:
我用連子, 百合, 花贂燉鮮奶, 都ok


monalam:

我想問下咁仲駛唔駛落糖

同埋要燉幾耐呀,唔該哂呀~~ :mrgreen:


男爵府

國民生產總值:6259


發表於 05-2-8 18:07 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

r&k2004

我加冰糖, 燉三個鐘.


侯爵府

國民生產總值:23421

畀面勳章


發表於 05-2-8 18:21 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

monalam:
唔該哂~~


大宅

國民生產總值:1290


發表於 05-2-24 09:09 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

1)請問花膠同鮮奶的份量比例是?
2)花膠在燉之前要出水?or浸幾耐?
多謝幫忙!
Barney


伯爵府

國民生產總值:18051

好媽媽勳章


發表於 05-2-24 09:11 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

請問是否只用鮮奶, 不用加水的?


公爵府

國民生產總值:26163

畀面勳章


發表於 05-2-25 01:52 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

請問花膠燉鮮奶係唔係甜架?
好唔好味呢?食味如何?
因為始終覺得花膠應該係咸味,
甜食好似怪怪地.


洋房

國民生產總值:63


發表於 05-2-25 11:34 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

monalam:

花贂 是甚麼來的?


大宅

國民生產總值:2174


發表於 05-2-25 16:43 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

就咁燉花膠, 唔會腥咩 ?


複式洋房

國民生產總值:391


發表於 05-2-25 23:33 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

no, it is really good taste, my baby like it also


別墅

國民生產總值:577


發表於 05-2-26 01:53 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

我都好想試, 但我未整過, 有冇好心人可以詳盡啲咁教吓我點整, 唔該晒!


侯爵府

國民生產總值:23421

畀面勳章


發表於 05-2-27 20:09 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

我試過整一次,但我覺得好腥,可能我整得唔好啦,我冇食到倒哂~~

我已經用薑出左水,同埋落埋薑一齊燉,但都好腥~~ :cry:


男爵府

國民生產總值:6259


發表於 05-2-27 22:55 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

花膠用水浸過夜, 其間換數次水, 根住用滾水, 加薑,蔥,煲十分鐘左右, 熄火焗數小時, d花膠就可以用架啦. 我先用水一杯, 花膠, 連子,百合燉二小時半, 根住加一盒細既紙包鮮奶, 再加埋冰塘燉多半小時就可以啦.


大宅

國民生產總值:1290


發表於 05-2-28 08:45 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

monalam,
唔該哂!


禁止訪問

國民生產總值:14130

醒目開學勳章


發表於 05-2-28 15:35 |顯示全部帖子

Re: 花膠燉鮮奶

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