烹飪搵食

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大宅

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發表於 05-1-30 10:40 |顯示全部帖子

請問"6"茸怎"鄧"呢??

如題, 請指教!


男爵府

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發表於 05-1-30 13:43 |顯示全部帖子

Re: 請問"6"茸怎"鄧"呢??

藥材舖教我有兩種方法:

1) 清燉 - 就咁加兩粒南棗兩片姜,用鷄肉燉。如果要再補d,可以再加幾片高麗參。

2) 先煲藥材 (話比藥材舖知係用黎燉6 茸佢地就曉執),用藥材汁燉鷄肉。

記住鷄一定要去皮去骨,因為骨會索晒 D 茸的精華。如果想飲果個人吸收得好,之前一日煲"雲芩白朮扁豆衣"飲左先。


大宅

積分: 2440


發表於 05-1-31 10:58 |顯示全部帖子

Re: 請問"6"茸怎"鄧"呢??

咕怪媽媽,
Thanks


複式洋房

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發表於 05-2-1 00:03 |顯示全部帖子

Re: 請問"6"茸怎"鄧"呢??

加杞子,龍眼肉燉都ok!


複式洋房

積分: 220


發表於 05-2-3 04:04 |顯示全部帖子

Re: 請問"6"茸怎"鄧"呢??

我想問"雲芩白朮扁豆衣"係咩黎家....
點樣煮架.....?? ?-(
~~我係10月12日出世~~ :-P :-P


男爵府

積分: 7836


發表於 05-2-3 17:21 |顯示全部帖子

Re: 請問"6"茸怎"鄧"呢??

係 3 種藥材,主要去濕滯。你去藥材舖話買呢3樣,佢地曉執架喇。
煲水45 分鐘,當茶飲,份量不拘。
清左濕滯,個人咪易吸收囉。

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