烹飪搵食

跳至

首頁
1

尾頁
   0


大宅

積分: 1847


發表於 05-1-30 18:22 |顯示全部帖子

請問..黑芝麻點先可以乾磨至粉末呢???

因為唔想每次煮芝麻糊都要拎攪拌器出來磨,
希望一次過磨定,等煮先至再拎出來加水及糖煮,
但每次我都係磨至一半但又未至幼粉末
便已經結成一舊舊,導致攪拌機不能繼續磨....
請問黑芝麻一定要濕磨的呢??
謝謝!!


男爵府

積分: 9257

畀面勳章


發表於 05-1-30 21:06 |顯示全部帖子

Re: 請問..黑芝麻點先可以乾磨至粉末呢???

用光鑊抄香左d黑芝麻,跟住先用攪拌機磨,咁就得嫁啦.


大宅

積分: 1847


發表於 05-1-30 22:44 |顯示全部帖子

Re: 請問..黑芝麻點先可以乾磨至粉末呢???

包包b豬:

謝謝你的回應... :-P :-P

我都有炒香先磨...仲攤番凍佢先磨,
但都係一舊舊黏住係個容器上面,
都唔係粉狀o既....搞到把刀完全掂唔到d芝麻.
我媽咪話唔知係咪d芝麻出油所致????
?-( ?-( ?-(


男爵府

積分: 5111

好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


發表於 05-1-30 22:50 |顯示全部帖子

Re: 請問..黑芝麻點先可以乾磨至粉末呢???


係咪炒得吾夠乾呀 ?-(

係呀, 我記得吾知睇過邊篇文話自己搞芝麻粉因有芝麻油會稍為難搞少少, 佢教一定要細火抄到芝麻乾 (但吾好


男爵府

積分: 9257

畀面勳章


發表於 05-1-31 00:01 |顯示全部帖子

Re: 請問..黑芝麻點先可以乾磨至粉末呢???

但係,頭先睇肥媽私 菜,都係咁教嫁喎,唔知你係呼咁嘅做法呢?
手先張黑芝麻炒香(唔好落油黎抄),唔洗攤番凍佢,跟住就咁放落攪拌機到攪,都攪左1分鐘,總之就好粉啦,都冇你所講嘅"一舊舊黏住係個容器上面"喎,你再試下啦.


大宅

積分: 1847


發表於 05-1-31 14:04 |顯示全部帖子

Re: 請問..黑芝麻點先可以乾磨至粉末呢???

blue_bird & 包包豬:

我係照足包包豬所講的來做架,
係多左個攤番凍佢,喱個步驟.....
可能我真係未炒到好乾.....
好, 下次再試過先得.

:-P :-P :-P thank you very much !! :-P :-P :-P


禁止訪問

積分: 81485


發表於 05-2-1 14:14 |顯示全部帖子

Re: 請問..黑芝麻點先可以乾磨至粉末呢???

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

積分: 2017


發表於 05-2-1 15:31 |顯示全部帖子

Re: 請問..黑芝麻點先可以乾磨至粉末呢???


炒芝麻之前, d 芝麻可唔可以洗 or 浸 ??


首頁
1

尾頁

跳至