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義工

烹飪搵食 今日: 36|主題: 133510

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請問點樣浸金桔呢?


大宅

國民生產總值:3613

好媽媽勳章


發表於 05-2-9 00:20 |顯示全部帖子

請問點樣浸金桔呢?

各位媽咪, 我知金桔對喉嚨十分好的, 請問應該點去浸呢?


大宅

國民生產總值:1099


發表於 05-2-9 02:51 |顯示全部帖子

Re: 請問點樣浸金桔呢?

我以前見過朋友整,妳可參考.
先將桔抹淨,(記住桔''定''唔可有整爛,原整粒)
吹乾水份,用一個大波''離''兜,乾身既,
低一層粗鹽,跟住一層桔,再鋪一層粗鹽,
如此類推,到最頂鋪多D鹽o係面,令實蓋,密封,
放一段日子鹽蓉晒,變黑,就ok,當然放得越耐
效用好D.
大個仔啦~~~


男爵府

國民生產總值:6259


發表於 05-2-9 08:13 |顯示全部帖子

Re: 請問點樣浸金桔呢?

人地教我, 方法如下 : 先洗乾淨金桔, 再蒸佢20分鐘, 涼乾佢, 樽底先放一層粗鹽, 再放金桔.又放一層粗鹽, 又放金桔, 如是這做. 我都係咁浸架. 日子耐左, d金桔會出水, 同埋變色, 浸得愈耐愈好架.


男爵府

國民生產總值:5935

2019勳章


發表於 05-2-9 21:17 |顯示全部帖子

Re: 請問點樣浸金桔呢?

今年太多農藥 - 小心浸金桔!

http://www.tickercentral.com/view/59wk/l.png[/img][/url][/img][img align=right][/img][img align=left][/img]


珍珠宮

國民生產總值:33323

好媽媽勳章


發表於 05-2-13 19:36 |顯示全部帖子

Re: 請問點樣浸金桔呢?

NICK媽 寫道:
我以前見過朋友整,妳可參考.
先將桔抹淨,(記住桔''定''唔可有整爛,原整粒)
吹乾水份,用一個大波''離''兜,乾身既,
低一層粗鹽,跟住一層桔,再鋪一層粗鹽,
如此類推,到最頂鋪多D鹽o係面,令實蓋,密封,
放一段日子鹽蓉晒,變黑,就ok,當然放得越耐
效用好D.


我用最大的好立克樽


男爵府

國民生產總值:7157


發表於 05-2-14 07:14 |顯示全部帖子

Re: 請問點樣浸金桔呢?

去年都有浸,今年唔浸,驚了那些農藥!


別墅

國民生產總值:932


發表於 05-2-14 14:34 |顯示全部帖子

Re: 請問點樣浸金桔呢?

我去年浸了至今, 但重有的金桔還未變黑, 的鹽重有半樽未溶解晒. ?-(


珍珠宮

國民生產總值:33323

好媽媽勳章


發表於 05-2-15 00:18 |顯示全部帖子

Re: 請問點樣浸金桔呢?

Ho_Ho_ma 寫道:
我去年浸了至今, 但重有的金桔還未變黑, 的鹽重有半樽未溶解晒. ?-(


我浸左兩年,都未溶晒呀,仲有半樽,係半樽水度果d就變晒色,真係西利呀d salt,可以保存到d金桔咁耐


伯爵府

國民生產總值:18232

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發表於 05-2-15 03:44 |顯示全部帖子

Re: 請問點樣浸金桔呢?

我係十年前浸過一樽,我飲過一次咋,但好多人都話今年紅火蟻事件,太勁農藥,各位都係小心d好.


珍珠宮

國民生產總值:42613

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發表於 05-2-15 16:12 |顯示全部帖子

Re: 請問點樣浸金桔呢?

鹹柑桔 [轉貼]
材料:柑桔約兩斤 粗鹽約 5 斤
製法:把柑桔清洗乾淨抹乾水份,排放在大碟上,放入鑊中以大火蒸 5 分鐘,取出隔去水份靜置待完全涼透,把玻璃瓶抹乾先放下一層粗鹽,再排放一層柑桔,再加一層粗鹽至完全覆蓋著柑桔,重複以上步驟至整瓶盛滿,封密瓶蓋並加上日期標籤,放置於陰涼位置,儲存日子越久其功效越好。


男爵府

國民生產總值:5183


發表於 05-2-17 11:48 |顯示全部帖子

Re: 請問點樣浸金桔呢?

我想問用金吉定用四貴吉呀.


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