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烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 09-12-6 19:22 |只看該作者
我將d乾依士落左去湯種面團, 面團係咪唔要得?? 謝謝
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召藥師


超級版主

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2#
發表於 09-12-7 01:04 |只看該作者
即係加左依士去煮? 定係放涼後加左依士又想雪住遲d先用?

如果係前者，唔係唔要得嘅，不過d依士已經熱死哂，要搓包時再加過。味道上可能會多左dd依士味，不過應該唔會影響發酵。

後者就可以立即雪住，變左好似中種加湯種咁，之後發酵時間可能會縮短左。
盡我一己之力，發放正能量!
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男爵府

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3#
發表於 09-12-7 08:59 |只看該作者
唔該晒召藥師, 我係用后者, 整左啦, 都幾軟ok....
私人傳訊


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