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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 街市買的牛肉是否有問題的?

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街市買的牛肉是否有問題的? [複製鏈接]

cityowl

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發表於 10-4-16 16:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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EVA222

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發表於 10-4-16 16:54 |只看該作者

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召藥師

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3^#

發表於 10-4-16 16:54 |只看該作者

街市個d有機會被加入二氣化硫，所以我而家好少買，轉去百x、吉x島買鮮肉或凍肉。

盡我一己之力，發放正能量!

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weisscarton

男爵府

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發表於 10-4-16 16:55 |只看該作者

致癌毒牛肉通街賣

(星島)2008年11月24日星期一 05:30

(綜合報道)
([url=]星島日報
[/url]報道)牛肉格價持續飆升，不法肉販為賺取厚利，不惜以冷藏牛肉充當新鮮牛肉出售，他們為令肉色更「逼真」，竟將致癌物「[url=]二氧化硫
[/url]」灑於肉上。其中一家「蠱惑」肉檔，月初更獲[url=]消委會
[/url]格價網公布為該區最低價的牛肉店，市民隨時因貪便宜而吃到「毒牛肉」。有議員批評政府監管不力令奸商禁之不絕，市民生命隨時受威脅。
　　記者：陶法德
　　「毒牛肉」充斥市面，無良肉商罔顧市民健康，出售由冷藏充新鮮及含防腐劑的「假鮮牛肉」。本報追查一間位於馬鞍山一街市內的牛肉檔，該店為街市內唯一一間牛肉店，屬獨市生意，加上本月初才獲[url=]消費者委員會
[/url]「每周精明格價」網內，被列為該區牛肉價格最低的肉檔，揭發所賣的都為「蠱惑牛肉」。
　　一種肉兩種色兩種價錢
　　記者月初佯裝顧客，到該店問價，肉販指他們所售賣的牛肉分兩類，分別為六十元一斤和七十元一斤，驟眼所見，肉檔架上掛着的牛肉顏色不一，有部分較為深色，其餘顏色則較鮮紅。記者向肉販查詢兩者分別，他爽快稱：「貴啲就靚啲囉！」強調兩種肉均新鮮牛肉。
　　[url=]巴西
[/url]凍肉變身每斤賺38元
　　其後，記者以三十元購買了半斤價錢較平的牛肉，隨即委託公證行進行化驗，卻驗出牛肉內含大量防腐劑「二氧化硫」，每公斤含量高達二千三百多毫克。據法例規定，所有冷藏、冰鮮或鮮肉均不可添加任何防腐劑。
　　有牛肉買手稱，肉販在牛肉加入二氧化硫情況普遍，這種俗稱「師傅粉」的防腐劑，能令牛肉色澤保持紅潤，不會因擺放過久而變色。他稱，蠱惑肉販購買來自巴西的「冷藏牛仔扒」，利用沖水或擺放在室溫等方法將牛肉解凍後，在肉面灑上「師傅粉」，約一、兩小時後，牛肉表面會變得鮮紅，令肉質的「像真度」變高。
　　「全港逾七成肉檔涉假」
　　據悉，該些巴西冷藏牛仔扒批發價僅二十二元一斤，奸商將之解凍充當新鮮肉，以每斤六十元出售，每斤可賺三十八元，若以每日出售約二百斤計，利潤已高達七千多元，可謂「賺到笑」。他又表示，不少肉檔為掩人耳目，會將冷藏肉混合新鮮牛肉售賣。
　　業界人士透露，市面有超過七成肉檔出售蠱惑牛肉，即將冷藏肉充新鮮牛肉出售，因為以現時的牛肉供應量，根本不足應付需要。他稱，牛肉市場被五豐行壟斷，供應量由去年的一百二十隻驟減至現時每日約七十多隻，令牛肉出現供不應求情況，以至市面充斥「冒牌新鮮牛肉」，他又批評[url=]食環署
[/url]「隻眼開隻眼閉」，對市面充斥毒牛肉一事坐視不理，令奸商變本加厲。
　　[url=]立法會
[/url]議員[url=]李華明
[/url]批評，食環署對市面肉檔監管不力，數年前經歷「毒魚」、「[url=]哮喘
[/url]豬」等事件，仍未能吸取教訓，令「毒肉」賣得成行成市，他痛斥食環署「幾年來根本無做過嘢」，任由奸商「草菅人命」。
　　立法會議員[url=]黃容根
[/url]亦痛斥：「政府對違規肉檔幾乎冇監管，令不法肉商有機可乘。」他稱，由於「冰鮮」及「新鮮」兩個字眼容易令市民混淆，奸商便乘機魚目混珠，令市民買肉時無所適從。
　　相關新聞刋A4版

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paklok

侯爵府

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5^#

發表於 10-4-16 16:55 |只看該作者

我記得上個月倒某政府部門抽查肉檔,
將軍澳厚德街市有檔叫德興既係超標,
我唔記得詳細, 但我就以後唔幫襯呢檔野囉~

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lmfg

大宅

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6^#

發表於 10-4-16 17:00 |只看該作者

而家 D 牛肉，質感/顏色都好奇怪.

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祖明

男爵府

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7^#

發表於 10-4-16 20:34 |只看該作者

原帖由 paklok 於 10-4-16 16:55 發表
我記得上個月倒某政府部門抽查肉檔,
將軍澳厚德街市有檔叫德興既係超標,
我唔記得詳細, 但我就以後唔幫襯呢檔野囉~

自從知道呢檔牛肉有問題之後我都冇再幫櫬佢，但成個厚德得佢呢檔牛肉(兩檔同一個老細)，e+要食新鮮牛肉十分麻煩，一係去新都城個街市買，一係去test買冰鮮牛

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cityowl

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8^#

發表於 10-4-17 00:23 |只看該作者

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wawaliluk

公爵府

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發表於 10-4-17 00:28 |只看該作者

天水圍天盛街市果間都係有問題。

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momoshop

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10^#

發表於 10-4-17 00:53 |只看該作者

好似係比你捉過一次，凍牛當鮮牛賣。

原帖由 wawaliluk 於 10-4-17 00:28 發表
天水圍天盛街市果間都係有問題。

我囝囝叫 "小梓駿"、囡囡叫 "小梓妍"

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paklok

侯爵府

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11^#

發表於 10-4-17 12:33 |只看該作者

原帖由祖明於 10-4-16 20:34 發表

自從知道呢檔牛肉有問題之後我都冇再幫櫬佢，但成個厚德得佢呢檔牛肉(兩檔同一個老細)，e+要食新鮮牛肉十分麻煩，一係去新都城個街市買，一係去test買冰鮮牛 ...

兩檔同一個老闆???
我見到兩檔牛,
一檔招牌係德興, 一檔係無招牌既,
我幫襯無招牌果檔, 果檔個人係著住件迷彩褸既,
你意思係呢檔都同一老闆嗎???
如果係就真係幫襯超市好過....

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w1cht3l

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發表於 10-4-17 12:36 |只看該作者

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丙丙

水晶宮

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13^#

發表於 10-4-17 13:13 |只看該作者

原帖由 wawaliluk 於 17-4-2010 00:28 發表
天水圍天盛街市果間都係有問題。

係....上過電視, 但又話搞錯, 我都唔敢買
個女人重好燥咁.......尤其佢學韓文時.....會睥人嫁.....哈!!(不過佢平時都黑面.....)

ps:細個住朗屏有個豬肉鋪啲豬紅到牛咁色,
有次我去買野,叫咗$5牛肉唔該......

後尾見到佢原來擦啲紅色既野唔知係咪血落啲肉度

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happy_yuenyuen

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14^#

發表於 10-4-17 20:48 |只看該作者

吾係掛?

??我依家仲有時返去朗屏買下送架喎, 邊間呀?近五金舖果檔定入面打對面果2檔呀??

原帖由丙丙於 10-4-17 13:13 發表

係....上過電視, 但又話搞錯, 我都唔敢買
個女人重好燥咁.......尤其佢學韓文時.....會睥人嫁.....哈!!(不過佢平時都黑面.....)

ps:細個住朗屏有個豬肉鋪啲豬紅到牛咁色,
有次我去買野,叫咗$5牛肉唔該......

後尾 ...

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祖明

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15^#

發表於 10-4-17 22:55 |只看該作者

原帖由 paklok 於 10-4-17 12:33 發表

兩檔同一個老闆???
我見到兩檔牛,
一檔招牌係德興, 一檔係無招牌既,
我幫襯無招牌果檔, 果檔個人係著住件迷彩褸既,
你意思係呢檔都同一老闆嗎???
如果係就真係幫襯超市好過.... ...

係

初初我都唔知，但其他幫襯開熟o個D豬肉檔、菜檔、魚檔話俾我知係同一個老細，上個月未上報有問題時，佢o地已經叫我唔好買，因為見過衛生處派人查過幾次，可能D肉有問題，第二日就見報話佢防腐劑超標

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paklok

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16^#

發表於 10-4-18 23:45 |只看該作者

原帖由祖明於 10-4-17 22:55 發表

係初初我都唔知，但其他幫襯開熟o個D豬肉檔、菜檔、魚檔話俾我知係同一個老細，上個月未上報有問題時，佢o地已經叫我唔好買，因為見過衛生處派人查過幾次，可能D肉有問題，第二日就見報話佢防腐劑超標 :toocol ...

如果係咁, 咪成個街市無鮮牛賣

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祖明

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發表於 10-4-18 23:50 |只看該作者

原帖由 paklok 於 10-4-18 23:45 發表

如果係咁, 咪成個街市無鮮牛賣

有o既

最近咪去新都城個街市囉!所以我都冇食好耐啦

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echoo

珍珠宮

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18^#

發表於 10-4-19 00:07 |只看該作者

我一早都發覺厚德的牛肉係有問題，顏色鮮豔到不得了，食落有陣怪味，蒸完有Ｄ好似幻彩咁既色澤係牛肉表面。

厚德果兩檔牛肉係同一個老闆開的，自從早兩個月前被抽查及罰款後，最近呢一兩個月我係呢間買左三次牛肉反而又無問題喎，係正常既牛肉。

如果大家查覺Ｄ牛肉有問題，可以打去食環署投訴，佢地會派人抽查架！其實我都好少去投訴人家阻人搵食，不過呢Ｄ關乎人既健康，尤其係我仔好鐘意食，果間又係獨市喎