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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 點整鮮奶燉花膠???

自由講場今日: 2438|主題: 1361950

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點整鮮奶燉花膠??? [複製鏈接]

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至尊種植勳章醒目開學勳章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章 wyeth冷知識勳章陪月勳章爸B勳章王國長老 2011精緻種植勳章環保接龍勳章魅力王子遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 10-4-21 14:09 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

Help me pls!!

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發表於 10-4-21 14:16 |只看該作者

原帖由 醜樣豬 於 10-4-21 14:09 發表
Help me pls!!

我係網上搵到的...唔知可唔可以幫到你...
http://alison0502,mysinablg.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=928035

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開心吸收勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 10-4-21 17:04 |只看該作者

1. 花膠先出水
2. 花膠, 薑2-3片, 鮮奶1盒放入燉盅
3. 放入滾水燉45分鐘, 加入冰糖1粒, 再燉15分鐘或冰糖溶解即成

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4^#

發表於 10-4-21 17:09 |只看該作者

1. 發好的花膠+冰糖+薑片+少少水﹝剛剛蓋過面﹞放入燉盅，燉30分鐘
2. 加鮮奶再燉3-5分鐘

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5^#

發表於 10-4-21 17:20 |只看該作者

請問可以教我如何發花膠 ??
是否要浸好多日 ???

原帖由 ume 於 10-4-21 17:09 發表
1. 發好的花膠+冰糖+薑片+少少水﹝剛剛蓋過面﹞放入燉盅，燉30分鐘
2. 加鮮奶再燉3-5分鐘

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發表於 10-4-21 17:24 |只看該作者

原帖由 joeystar 於 10-4-21 17:20 發表
請問可以教我如何發花膠 ??
是否要浸好多日 ???

浸一晚啫，你可以一次發定多d，放入冰箱慢慢食，都好方便架！你可以睇下這個post，我都係跟佢發架！
http://www.towngascooking.com/blog/blog_index.asp?id=149&Display=953

[ 本帖最後由 ume 於 10-4-21 17:54 編輯 ]

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開心吸收勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 10-4-21 17:33 |只看該作者

我就浸一晚, 浸軟左之後, 煲滾左薑蔥水, 熄火, 放花膠入去焗30mins , 撈起隔水, 放涼, 分好一份份放冰格, 到時要煮就拎一份出黎解凍就得, 可以放半年...

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好媽媽勳章

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發表於 10-4-21 17:53 |只看該作者

me2 我1次發幾塊交, 之后cut 細放入冰双用先攞番出黎超方便

原帖由 ume 於 10-4-21 17:24 發表

浸一晚啫，你可以一次發定多d，放入冰箱慢慢食，都好方便架！你可以睇下這個post，我都係跟佢發架！

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發表於 10-4-23 11:31 |只看該作者

thankyousomuch~~

原帖由 ume 於 10-4-21 17:24 發表

浸一晚啫，你可以一次發定多d，放入冰箱慢慢食，都好方便架！你可以睇下這個post，我都係跟佢發架！
http://www.towngascooking.com/blog/blog_index.asp?id=149&Display=953 ...

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 10-4-23 11:40 |只看該作者

燉前係咪砌細細塊??
如果唔加冰糖係咪唔駛再燉多15mins?
同埋唔加冰糖係咪好淡??
thx~~

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