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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煎魚前要用鹽醃嗎?(用來放湯煮飯仔比bb食的) ...

烹飪搵食今日: 1|主題: 139208

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煎魚前要用鹽醃嗎?(用來放湯煮飯仔比bb食的) [複製鏈接]

mamaanita

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1^#

發表於 05-4-25 11:33 |只看該作者

煎魚前要用鹽醃嗎?(用來放湯煮飯仔比bb食的)

前天用大眼雞魚煲番茄薯仔的湯，用來做湯底煮飯仔比囡囡食，湯沒加鹽，只是在煎魚前用了少許鹽「掃」下魚身，但做出來的湯很鹹呢？請問煎魚前是否一定要用鹽醃下？
?-(

http://hk.myblog.yahoo.com/anita-kwan

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lilywl

男爵府

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2^#

發表於 05-4-25 13:50 |只看該作者

Re: 煎魚前要用鹽醃嗎?(用來放湯煮飯仔比bb食的)

我只會用鹽來洗魚,沖走d鹽~煎魚唔需要落鹽

[size=x-small]囡囡出世~重

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mamaanita

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3^#

發表於 05-4-25 14:19 |只看該作者

Re: 煎魚前要用鹽醃嗎?(用來放湯煮飯仔比bb食的)

OH, 原來鹽是用來「洗」魚而不是「醃」魚!

http://hk.myblog.yahoo.com/anita-kwan

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lamlambaby

公爵府

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好媽媽勳章

4^#

發表於 05-4-25 15:46 |只看該作者

Re: 煎魚前要用鹽醃嗎?(用來放湯煮飯仔比bb食的)

lilywl

想問下點解要用鹽來洗魚???thx~~

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mamaanita

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5^#

發表於 05-4-25 18:46 |只看該作者

Re: 煎魚前要用鹽醃嗎?(用來放湯煮飯仔比bb食的)

係呀,我都想知道!

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wowwowwow

複式洋房

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6^#

發表於 05-4-26 15:22 |只看該作者

Re: 煎魚前要用鹽醃嗎?(用來放湯煮飯仔比bb食的)

我估用來辟魚腥味!:-P

lamlambaby 寫道:
lilywl

想問下點解要用鹽來洗魚???thx~~

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