烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139159

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發表於 10-6-20 01:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我係切粗粒浸, 想快啲浸透出味, 第一日已經有少部份有少少變色, 睇網上資訊話變色後又會變番淡色, 但我廿日有多都冇變番淡色, 請問係咪真係會變番淡色? 點解我嗰啲唔變番淡色嘅? 唔該晒.

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發表於 10-6-20 10:35 |只看該作者

我都係，成2個禮拜有多仲係好藍色，但係獨子蒜個樽就從來無變色
2樣情況都唔知飲唔飲得，我急住用減肥添

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katie0921

侯爵府

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2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 10-6-20 18:18 |只看該作者

你係講梗D蒜頭變色...變成咩色....

原帖由 一團肥毛 於 10-6-20 01:44 發表
我係切粗粒浸, 想快啲浸透出味, 第一日已經有少部份有少少變色, 睇網上資訊話變色後又會變番淡色, 但我廿日有多都冇變番淡色, 請問係咪真係會變番淡色? 點解我嗰啲唔變番淡色嘅? 唔該晒. ...

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4^#

發表於 10-6-20 22:50 |只看該作者

綠色, 一樽糯米醋就綠色, 另一樽亨氏白醋就冇咁綠, 兩樽都變綠後就冇變淡過, 噚日開始飲.

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hinwaimama

水晶宮

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醒目開學勳章大廚勳章

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發表於 10-6-21 02:10 |只看該作者

兩隻都飲得,我兩隻都浸過,我覺得獨子蒜好d,d蒜好食d~

原帖由 pansyso 於 10-6-20 10:35 發表
我都係，成2個禮拜有多仲係好藍色，但係獨子蒜個樽就從來無變色
2樣情況都唔知飲唔飲得，我急住用減肥添

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yellowmama

子爵府

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6^#

發表於 10-6-21 11:28 |只看該作者

飲得
只是葉綠素
慢慢
會變回原色的

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7^#

發表於 10-6-21 11:53 |只看該作者

http://hk.myblog.yahoo.com/so_pa ... 1&prev=410&next=409
請問綠成咁係咪都可以飲？已經浸20日，定係變返原色至飲？
我見報導有D話20日可以飲，有D話3年，實情浸幾耐可以飲？

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AhChuMaMa

男爵府

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8^#

發表於 10-6-21 11:59 |只看該作者

綱上資料不太準確, 很多都話浸十來天, 蒜頭就會變回原色. 但我經驗不是這樣！

我浸過數樽, 以前用Henz米醋，e+全部都係用日本米醋或日本糙米醋, 要超過兩個月以上才慢慢變回原色．以我經驗係唔好心急，待它變回原色後，才開始飲用．因蒜醋味會變得更醇及會出現少許甜味，易入口很多．

以前唔識，未變回原色，就心急用來飲用．在有比較下，發覺蒜頭仍在綠色時，蒜味較大及有苦澀味，醋味也不夠醇．

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9^#

發表於 10-6-21 12:11 |只看該作者

原帖由 AhChuMaMa 於 10-6-21 11:59 發表
綱上資料不太準確, 很多都話浸十來天, 蒜頭就會變回原色. 但我經驗不是這樣！

我浸過數樽, 以前用Henz米醋，e+全部都係用日本米醋或日本糙米醋, 要超過兩個月以上才慢慢變回原色．以我經驗係唔好心急，待它變回原色後，才開始 ...

你飲完身體有無好的？覺得有咩變化？
如果從來無變色，咁20日好唔可以飲？

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AhChuMaMa

男爵府

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醒目開學勳章環保接龍勳章

10^#

發表於 10-6-21 13:02 |只看該作者

我是個反應遲鈍的人，唔覺得有咩分別喎．

但我有時一早起身時，覺得喉嚨乾涸，即作傷風的狀態時，即飲一湯蒜醋，那作病的徵狀就會不著績地消失．所以憑印象，我好似有成一、兩年無傷風過．

蒜頭無變色？　我未試過無變色，妳是否用了獨子蒜呢？我未試過，唔敢亂答啊．

補充：我通常會使用已浸超過半年的蒜醋，因比較過後不同浸齡，發覺半年以上的，會入口好味得多．

原帖由 pansyso 於 10-6-21 12:11 發表

你飲完身體有無好的？覺得有咩變化？
如果從來無變色，咁20日好唔可以飲？

[ 本帖最後由 AhChuMaMa 於 10-6-21 13:07 編輯 ]

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11^#

發表於 10-6-21 13:05 |只看該作者

原帖由 AhChuMaMa 於 10-6-21 11:59 發表
綱上資料不太準確, 很多都話浸十來天, 蒜頭就會變回原色. 但我經驗不是這樣！

我浸過數樽, 以前用Henz米醋，e+全部都係用日本米醋或日本糙米醋, 要超過兩個月以上才慢慢變回原色．以我經驗係唔好心急，待它變回原色後，才開始 ...

咁睇呢對身體幾好，唔該晒

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12^#

發表於 10-6-21 17:08 |只看該作者

原來咁樣, 唔該晒解答!

我浸咗未夠一個月就飲, 蒜味真係好強, 冇耐性等, 一路浸一路飲住先啦.

其實啲蒜味都浸晒出嚟, 再食啲蒜仲有冇作用嘅呢?

[ 本帖最後由一團肥毛於 10-6-21 17:10 編輯 ]

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亞莎

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13^#

發表於 10-6-24 00:55 |只看該作者

咁蒜頭醋點整架,唔該有冇食譜呀？

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14^#

發表於 10-6-24 20:45 |只看該作者

用醋浸泡蒜頭, 用浸過蒜嘅醋加蜜糖同水沖嚟飲好好味, 我會蒜頭都食埋, 有啲人將啲蒜嚟煮餸, 隨自己鍾意. 原來蒜變綠先好 http://zhidao.baidu.com/question/4424448.html?si=4

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MugTung