吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教 ~ 牛油曲奇

烹飪搵食今日: 19|主題: 139256

發帖

跳至頁

查看: 1313 | 回覆: 3

請教 ~ 牛油曲奇 [複製鏈接]

1

積分: 5471

1^#

發表於 10-9-25 12:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我用金桶牛油黎整~
焗完出黎好靚!!
不過呢....佢太鬆, 唔夠脆
有乜辦法可以整到佢硬身d ?
唔夠硬呢...放入密實袋會甩好多碎出黎
變得唔完整啦...

私人傳訊

積分: 55002

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章熱血金章精緻種植勳章好媽媽勳章超級版主 2011至尊種植勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

2^#

發表於 10-9-25 15:14 |只看該作者

用砂糖代糖粉或糖霜，另麵粉加多少少或部份用一磚磚牛油代替金桶。

盡我一己之力，發放正能量!

私人傳訊

積分: 5471

3^#

發表於 10-9-27 11:41 |只看該作者

原帖由 召藥師 於 10-9-25 15:14 發表
用砂糖代糖粉或糖霜，另麵粉加多少少或部份用一磚磚牛油代替金桶。

咁請問你地整曲奇係用邊種麵粉??
我用左低根....

私人傳訊

積分: 55002

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章熱血金章精緻種植勳章好媽媽勳章超級版主 2011至尊種植勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

4^#

發表於 10-9-27 16:19 |只看該作者

原帖由 smileemily 於 10-9-27 11:41 AM 發表

咁請問你地整曲奇係用邊種麵粉??
我用左低根....

要鬆化就用低筋，想硬脆d就用中筋或低筋溝高筋。

盡我一己之力，發放正能量!

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy