烹飪搵食

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大宅

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發表於 05-7-12 10:54 |顯示全部帖子

"香茅"豬扒 ????

我買左d香茅做香茅豬扒 & 雞翼, 請問要否加其他調味料.


thanks.


男爵府

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發表於 05-7-12 12:53 |顯示全部帖子

Re: "香茅"豬扒 ????

Hello, summer_66 係我呀, 記得我嗎?

你買左d香茅係要加埋其他調味料的

醃料:
鹽 1 tsp
糖 1 tbsp
生粉 1 tbsp
魚露 1 tsp
香茅 1 stalk (要切粒)

跟住醃落去你要整的雞翼或豬扒就可以 (最好過夜)


大宅

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發表於 05-7-12 15:02 |顯示全部帖子

Re: "香茅"豬扒 ????

hi Mayuki ,

我當然記得你, 原來妳煮食都咁掂, 以後請多多指教.


男爵府

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發表於 05-7-12 15:36 |顯示全部帖子

Re: "香茅"豬扒 ????

summer_66,
不是呀, 我只是仲係初哥巳而, 尚在學習中, 只是呢個菜, 我上次整左, 所以可以講比你聽大約點整


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