烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139208

積分: 4101

畀面勳章

1^#

發表於 10-12-31 11:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問用咩方法 / 咩煲去煲湯，可以最方便，又衛生?

即係我想晨咁早就煲，放工放學返來有得飲.

我有想過買電子瓦罉，or germaxpxxl 養生煱，掂唔掂?邊隻好?

我都有真空煲，but我想知如果把晨早已煲好的湯「存放」在真空煲至下午5:00, 唔翻熱，直接飲，得嗎?會唔會「嘔」出細菌.....

好煩....

0 0 0

[img align=left]C:\Documents and Settings\Student\My Documents\Stuff\My Pictures\a.jpg[/img]Aurora Borealis

私人傳訊

咕怪媽媽

男爵府

積分: 7836

2^#

發表於 10-12-31 12:10 |只看該作者

真空煲點解要唔翻熱? 翻熱先出味喎~~~

我就長期用真空煲, 除左唔水睇火外, 少左用明火, 感覺屋企都乾淨清新d 。

原帖由 holanlac 於 10-12-31 11:59 發表
請問用咩方法 / 咩煲去煲湯，可以最方便，又衛生?

即係我想晨咁早就煲，放工放學返來有得飲.

我有想過買電子瓦罉，or germaxpxxl 養生煱，掂唔掂?邊隻好?

我都有真空煲，but我想知如果把晨早已煲好的湯「存放」在真空煲至下 ...

私人傳訊

GLG

子爵府

積分: 10912

3^#

發表於 10-12-31 12:10 |只看該作者

就算你用真空煲, 都要再滾一滾先好飲, 始終煲湯好多時都有肉類, 如果唔翻熱就飲好易肚瀉.

如果你真係好想晚飯時快d有得飲, 咁我建議你用微波爐叮熱d湯.

私人傳訊

積分: 4101

畀面勳章

4^#

發表於 10-12-31 12:35 |只看該作者

DEAR GLG,

咁微波爐叮湯，如果細路「日日飲」，會唔會有輻射?

其實我都覺得微波爐方便，但又驚....

因我係在職媽媽，日日都會過C6放工，佢唔係咁小心用煮食爐，會由得啲湯明火翻熱時「滾瀉」，到頭來又係我清理......

不過，究竟微波爐啲「輻射」，會帶入食物到嗎?
因為我記得輻射只是在「微波過程中釋出」, 但叮完個爐都已經熄咗，照計沒有微波/輻射呀???

請指教

[img align=left]C:\Documents and Settings\Student\My Documents\Stuff\My Pictures\a.jpg[/img]Aurora Borealis

私人傳訊

積分: 129423

大廚勳章

5^#

發表於 10-12-31 13:02 |只看該作者

買個高速煲 , 呢期我好方便 , 5點幾買菜回到家... 醃d排骨先 , 再細下d煲湯料 , 夠壓計約煲多 30分鐘 , 煲湯同時 , 就煮飯 + 蒸排骨... 炒菜 ....
約7:00pm ....開飯啦... 有菜有肉 , 仲即刻有埋老火湯飲.... 超快速...

現在周圍做緊 promote .... 買番個啦...
我用緊"法國特福" ...

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

私人傳訊

積分: 4101

畀面勳章

6^#

發表於 10-12-31 14:52 |只看該作者

Dear Seaheart88,

你個方法都work呀，咁個煲易打理嗎？係唔係高壓架？我都要研究下，驚我ｃ６唔小心用就．．．．．．

[img align=left]C:\Documents and Settings\Student\My Documents\Stuff\My Pictures\a.jpg[/img]Aurora Borealis

私人傳訊

積分: 129423

大廚勳章

7^#

發表於 10-12-31 16:05 |只看該作者

原帖由 holanlac 於 10-12-31 14:52 發表
Dear Seaheart88,

你個方法都work呀，咁個煲易打理嗎？係唔係高壓架？我都要研究下，驚我ｃ６唔小心用就．．．．．．

work ga....
連我丫媽都接受左.... 她都用得ok . 你 c6 冇奶油差過我7x歲既亞媽掛......

個煲好易用 , 又易洗 , 如果都係驚 , 又可買我朋友用緊個隻 "娥姐煲" 插電 , 調時間 .... 又係煮飯煲湯炆送一下就ok ....

前幾日德福 PIACO 做緊 promote , 舊 model 6100 , 698.00 , 6公升 , 包送貨添...

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

私人傳訊

積分: 4101

畀面勳章

8^#

發表於 10-12-31 23:52 |只看該作者

thank you !

一於星期日去望望先。

[img align=left]C:\Documents and Settings\Student\My Documents\Stuff\My Pictures\a.jpg[/img]Aurora Borealis

私人傳訊

積分: 129423

大廚勳章

9^#

發表於 11-1-1 10:35 |只看該作者

原帖由 holanlac 於 10-12-31 23:52 發表
thank you !

一於星期日去望望先。

剛看廣告... jusco 好似又做 promote ... 每個部門額外再有 95 折 or 9折....

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

私人傳訊

MariaTsui

水晶宮

積分: 60518

10^#

發表於 11-1-2 22:05 |只看該作者

我是用真空煲,通常我會早一晚放料煲滾,不需要煲太久,約15-20分,第2天早上翻滾10分左右,到吃之前又翻滾10-15分,就可以,而且夠味,我喜歡真空煲,可以不需要太多煤氣或電費.

私人傳訊