Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問罐頭鮑點整?

烹飪搵食

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請問罐頭鮑點整? [複製鏈接]

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YMLai


別墅

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1#
發表於 11-1-26 15:44 |只看該作者
請問罐頭鮑要炆多久? (連埋罐頭裏面的水一起炆嗎?)
之後個汁點整?
唔該!!!
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meia


伯爵府

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2#
發表於 11-1-26 17:40 |只看該作者
我做冬試過,
(1) 連罐煲佢2個鍾攤凍
(2) 淥菜
(3) 鮑魚切片鋪面
(4) 罐頭鮑魚水+小小蠔油+麻油+生抽+糖打獻
又方便又好食.
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coolkid


別墅

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3#
發表於 11-1-26 23:41 |只看該作者

回覆 1# YMLai 的文章

請問罐裝車輪鮑定罐裝即食鮑(e.g 亞一) 呢? 唔同煮法wo..
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meia


伯爵府

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4#
發表於 11-1-27 10:13 |只看該作者
即食(如安記,阿一)等, 已經調味, 所以可以即開即食 (如拌麵食). 但其他罐頭鮑 (如車輪鮑, 鑽石),好似只有塩水浸住鮑魚, 所以, 要加dd味.

你亦可以買d一罐有8隻,10隻鮑魚 (細size), 加熱後打個献成隻食. 因為我家有老有少, 所以買大隻 (2頭)切片方便佢哋食.

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htts


寶石宮

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5#
發表於 11-1-27 10:56 |只看該作者
原帖由 meia 於 11-1-26 17:40 發表
我做冬試過,
(1) 連罐煲佢2個鍾攤凍
(2) 淥菜
(3) 鮑魚切片鋪面
(4) 罐頭鮑魚水+小小蠔油+麻油+生抽+糖打獻
又方便又好食.
想問：
連罐煲佢2個鍾攤凍 》》 係咪凍左先開罐呀？唔怕生琇嗎？

鮑魚切片鋪面 》》 攤凍左切片，要唔要再煮熱架？THX
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meia


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6#
發表於 11-1-27 12:53 |只看該作者
連罐煲佢2個鍾攤凍 》》 係咪凍左先開罐呀？
係, 而家咁凍, 等一陣個罐唔會太熱即可
至於生锈, 你指鮑魚定個罐? 罐頭鮑魚有水浸住, 佢唔會生锈ga,個罐就更加冇問題wo

鮑魚切片鋪面 》》 攤凍左切片，要唔要再煮熱架？
唔駛, 排靚靚之後,淋個献上面就可以食,再煮,鮑魚會好un

上次我做冬整, 一面整, 一边有"蝗虫"偷食...碟餸差d見唔到人,今次會開2罐,唔係自己冇得食就:;pppp:
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htts


寶石宮

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7#
發表於 11-1-27 14:21 |只看該作者
原帖由 meia 於 11-1-27 12:53 發表
連罐煲佢2個鍾攤凍 》》 係咪凍左先開罐呀？
係, 而家咁凍, 等一陣個罐唔會太熱即可
至於生锈, 你指鮑魚定個罐? 罐頭鮑魚有水浸住, 佢唔會生锈ga,個罐就更加冇問題wo

鮑魚切片鋪面 》》 攤凍左切片，要唔要再煮熱架？
唔 ...
THX！
切片後，唔駛再煮，會唔會好凍架？ 有冇邊隻罐頭鮑推介好食/抵食呀？

[ 本帖最後由 htts 於 11-1-27 14:23 編輯 ]
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meia


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8#
發表於 11-1-27 14:40 |只看該作者
都唔會好涷, 因為有献汁淋上去ma,同埋d菜都係熱ge

個人覺得安記(澳洲)果隻自己食己不錯 (好似$270一罐), 如果送禮或要豪d, 有好多媽咪推介車輪鮑. 安記仲有隻平d的新西蘭鮑,好似特價$168,之前買定的,都唔係好記得價錢, 你要check check la
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GG9190


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9#
發表於 11-1-27 14:57 |只看該作者
盞記嘅蘋果牌 ok嗎?
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htts


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10#
發表於 11-1-27 15:38 |只看該作者
原帖由 meia 於 11-1-27 14:40 發表
都唔會好涷, 因為有献汁淋上去ma,同埋d菜都係熱ge

個人覺得安記(澳洲)果隻自己食己不錯 (好似$270一罐), 如果送禮或要豪d, 有好多媽咪推介車輪鮑. 安記仲有隻平d的新西蘭鮑,好似特價$168,之前買定的,都唔係好記得 ...
THX。
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YMLai


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11#
發表於 11-2-1 09:38 |只看該作者
不是我買的, 所以不知是即食還是其他.
是安記紐西蘭鮑(water & salt added)
是即開即食嗎?
如果開了, 才知不是即食, 點算?


原帖由 meia 於 11-1-27 10:13 發表
即食(如安記,阿一)等, 已經調味, 所以可以即開即食 (如拌麵食). 但其他罐頭鮑 (如車輪鮑, 鑽石),好似只有塩水浸住鮑魚, 所以, 要加dd味.

你亦可以買d一罐有8隻,10隻鮑魚 (細size), 加熱後打個献成隻食. 因為我家 ...
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