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蟲草花食譜 II [複製鏈接]

chacemart912

別墅

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發表於 11-2-16 18:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

蟲草花蒸絲瓜
材料:
蟲草花，絲瓜，枸杞子，蒜末適量，蠔油適量，干貝汁適量，雞粉適量，鹽適量，生粉適量

做法:
1.絲瓜去皮後切小段擺在碟中；蟲草花及枸杞子用清水浸軟。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入蟲草花和枸杞子翻炒。
3.將蟲草花和枸杞子舖在絲瓜上，隔水蒸8分鐘。
4.用之前浸蟲草花的水，加入適量干貝汁、雞粉、鹽、蠔油、麻油放入鍋裡煮汁。燒開後埋上稀芡。
5.將醬汁淋在蟲草花絲瓜上即可。