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YMLai


別墅

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1#
發表於 11-5-26 11:52 |只看該作者
請問今年剛弄的一樽酸梅有發霉的跡象, 真的一定要放在雪櫃嗎?
(我現在已夾起所有酸梅, 再從新放過鹽.)
去年做的一樽很好, 沒有放在雪櫃, 也沒有發霉. 不知是否我用番去年浸
過的水來醃, 所以很易發霉.
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wong2323


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2#
發表於 11-5-26 11:59 |只看該作者
YMLai 發表於 11-5-26 11:52
請問今年剛弄的一樽酸梅有發霉的跡象, 真的一定要放在雪櫃嗎?
(我現在已夾起所有酸梅, 再從新放過鹽.)
去年 ...

浸酸梅不用放在雪櫃~~
因為您用番去年浸過的水來醃, 所以很易發霉呀.....鹽很便宜,不要因小失大呀~~
唵嘛呢叭咪吽      
ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ
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YMLai


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3#
發表於 11-5-28 23:41 |只看該作者
thks for yr adv

因為見去年浸過的水很香梅味, 想會更加正啦, 原來唔係...
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