烹飪搵食

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大宅

積分: 1990


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發表於 11-7-11 03:16 |只看該作者
□ 蓮 藕 熟 地 湯
蓮 藕 1斤 , 熟 地 2兩 , 圓 肉 2兩 , 西 施 骨 12兩 煲 湯

□ 浮 小 麥 茯 神 茶
茯 神 3錢 , 浮 小 麥 5錢 , 大 棗 6粒 , 大 甘 草 2片 , 龍 眼 肉 乾 1兩 , 豬 心 1個 , 去 油 去 血 , 加 6碗 水 煎 成 2碗 水 飲 用 。

□ 亞 森 果 湯
柏 子 仁 3錢 , 蜜 棗 4粒 , 北 z氏 3錢 , 亞 森 果 10個 去 殼 , 加 牛 腱 10兩 煲 湯 。

□ 四 子 寧 神 健 身 湯
預 備 桑 椹 子 、 五 味 子 各 3錢 ﹐ 酸 棗 仁 2錢 ﹐ 圓 肉 、 提 子 乾 、 蓮 子 、 茨 實 各 1兩 ﹐ 若 煲 素 湯 另 加 薯 仔 8兩 ﹐ 若 煲 肉 湯 則 另 加 豬 肉 12兩 。 先 將 蓮 子 及 茨 實 洗 淨 ﹐ 用 水 浸 1小 時 後 連 同 其 餘 材 料 同 時 加 水 10碗 煲 幾 個 小 時 即 可 。



無花果煲葛菜湯

主治:
咽喉疼痛、煙酒過多、失眠煩躁。

分量和用法:
材料:無花果六枚、塘葛菜半斤、豬六兩、陳皮一角。

做法 :無花果用水洗淨,對半切開。新鮮塘葛菜、豬、陳皮分別用水洗淨。用適量水,猛火煲至水滾,後放入全部材料,用中火約煲兩小時,加入幼鹽調味,即可以飲用。

食物功效:
此湯清熱養陰、潤燥生津。對咽喉疼痛、喉嚨乾涸、煙酒過多、失眠煩躁、睡眠不足、燥熱咳嗽、大便秘結、痔瘡下血、小便不利,有食療作用。平常人用此湯佐膳,有潤腸通便、清燥熱、除煩渴、補益的作用。如脾胃虛寒、易反胃嘔吐之人不宜多飲用。


安眠湯水

蓮子桂茶黃茶:
材料和造法:
湘蓮20粒煮熟去衣,開邊蓮心一併用,
加入龍眼肉5 錢,用碗半清水,在瓦鍋裡煮20分鐘,
趁熱將鍋水沖入已盛了一隻鮮雞蛋黃的碗裡,
用湯匙調勻,連渣同服。
睡前1小時暖吃,連服3晚。
功效:
蓮子有養心、安神、益腎固澀、健脾的作用;
龍眼肉可補心安神,養血益脾;
蛋黃可養陽寧心,擅治陽虛失眠。
蓮子心味苦清心熱,配合蓮肉一補一瀉,效果相得益彰。

五味子合桃糊:
材料和造法:
合桃肉2兩、五味子3錢。
將合桃肉放入攪拌機磨成粉末,
轉入瓦鍋加 1碗清水,不停攪煮十數分鐘,
收火加 2 湯熟蜂蜜便成.
每日1服,睡前2小時空腹服更佳。
功效:
合桃補腎固精;
五味子滋腎、斂肺、收汗。
蜂蜜可補中益氣、安五臟的不足,調胃養脾。
這款食療有治腎處失眠的作用。


侯爵府

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發表於 11-7-11 09:13 |只看該作者
thanks for sharing!


公爵府

積分: 25251

畀面勳章 環保接龍勳章


3#
發表於 11-7-11 10:33 |只看該作者

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