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伯爵府

積分: 15536


1#
發表於 05-9-7 11:08 |只看該作者

係時候買薑喇!

而家d薑靚喎, 買定煲薑醋岩架喇(煲好食落好似食蕃薯咁), 薑皮晒乾待用煲水沖涼.




公爵府

積分: 27622


2#
發表於 05-9-7 11:47 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

Hi mylulu,

物要咁早就買定 d 薑架啦,唔怕會好壞咩,其實要預早幾耐買呢,咁使唔使晒乾舊薑先去皮呢


mylulu007 寫道:
而家d薑靚喎, 買定煲薑醋岩架喇(煲好食落好似食蕃薯咁), 薑皮晒乾待用煲水沖涼.


洋房

積分: 194


3#
發表於 05-9-7 11:58 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

我奶奶話過埋中秋先至買野整喎, 同埋我工人都係係中秋前到, 所以可以叫佢幫手買野同pie薑皮. 不過都真係差唔多要開始準備.


伯爵府

積分: 16151


4#
發表於 05-9-7 13:36 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

我呢個星期六去買薑...星期日刨薑.

星期一開始煲薑 cho.....媽咪話 12號果日好日 wow.



mandy


公爵府

積分: 27622


5#
發表於 05-9-7 14:51 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

Hi mansonwai,
物煲薑 cho 都要分好日子先煲得既咩
同埋究竟要起生得之先幾耐開始煲呢


mansonwai 寫道:
我呢個星期六去買薑...星期日刨薑.

星期一開始煲薑 cho.....媽咪話 12號果日好日 wow.



mandy


大宅

積分: 2885


6#
發表於 05-9-7 15:59 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

我上星期六巳經煲咗啦


男爵府

積分: 6885


7#
發表於 05-9-7 17:32 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

我媽咪已經買咗個煲啦...
我地呢兩日會去訂十斤薑..
街市有人可以刨埋薑, 我地會要埋d薑皮, 要黎沖涼...


大宅

積分: 1075


8#
發表於 05-9-7 17:48 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

請問洗唔洗咁早煲薑呀,而家先九月重有成两個月先生得喎!請發表!
我預產期十一月十四日,第一胎所以冇經驗。


伯爵府

積分: 16151


9#
發表於 05-9-7 21:13 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

貓貓媽咪 & BabyCannan

無話擇日子既....咁 arm 好日.....米做 law.
至於, 早 d 煲. D 老人家話 d 薑會無咁辣...咁出世 d BB
會乖好多嫁.....信不信由妳.

MANDY
貓貓媽咪 寫道:
Hi mansonwai,
物煲薑 cho 都要分好日子先煲得既咩
同埋究竟要起生得之先幾耐開始煲呢


[quote]
mansonwai 寫道:
我呢個星期六去買薑...星期日刨薑.

星期一開始煲薑 cho.....媽咪話 12號果日好日 wow.



mandy
[/quote]
BabyCannan 寫道:
請問洗唔洗咁早煲薑呀,而家先九月重有成两個月先生得喎!請發表!
我預產期十一月十四日,第一胎所以冇經驗。


大宅

積分: 2885


10#
發表於 05-9-7 23:06 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

我都聽人話過話如果d薑辣既話,即係個bb惡d架.
重有呀,買薑最好叫人刨埋皮,我個日就同老公,奶奶一齊刨,攪到隻手幾(興)呀


子爵府

積分: 14844


11#
發表於 05-9-7 23:08 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

咁係咪叫佢刨埋皮,仲要叫佢留返D皮架~~~~


男爵府

積分: 6885


12#
發表於 05-9-7 23:37 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

crystal618,


伯爵府

積分: 16855


13#
發表於 05-9-8 10:00 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

mandy:阿細個d都係出左世先煲,但d薑唔辣,不過阿細咪一樣好惡死,而家仲一唔鍾意就掉晒d野出張床出面。
真係俾佢激死,教極都唔聽。
我諗細妹今次都係出世先煲。
不過我奶奶咁遲先知我有細妹,睇怕怇都係要自己買薑啦。
因為佢早兩個星期先俾左d薑我媽咪(個日佢先知我有阿妹)所以d薑都好瘦,好細舊,都係個句,煲完就唔知縮左去邊。


公爵府

積分: 27622


14#
發表於 05-9-8 12:14 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

Hi Mandy,

咁我11月底先生得,咁係咪而家就要開始買薑呢? 同埋開始要煲呢?
咁早煲會唔會發"毛"架? 可以留得咁耐咩?
仲有 d 薑會煲得越耐就越唔辣架,咁買薑即係要揀大舊 d 好 d ?
因為我都係第一胎所以冇經驗,而聽我亞媽同亞嫂講話預早一個月煲就得喎,請指教

mansonwai 寫道:
貓貓媽咪 & BabyCannan

無話擇日子既....咁 arm 好日.....米做 law.
至於, 早 d 煲. D 老人家話 d 薑會無咁辣...咁出世 d BB
會乖好多嫁.....信不信由妳.

MANDY
[quote]
貓貓媽咪 寫道:
Hi mansonwai,
物煲薑 cho 都要分好日子先煲得既咩
同埋究竟要起生得之先幾耐開始煲呢


[quote]
mansonwai 寫道:
我呢個星期六去買薑...星期日刨薑.

星期一開始煲薑 cho.....媽咪話 12號果日好日 wow.



mandy
[/quote]
BabyCannan 寫道:
請問洗唔洗咁早煲薑呀,而家先九月重有成两個月先生得喎!請發表!
我預產期十一月十四日,第一胎所以冇經驗。
[/quote]


伯爵府

積分: 16151


15#
發表於 05-9-8 12:49 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

dream_dream

刨薑.....梗係要帶手套啦.....唔係會隻手會好(興)嫁.

mandy


男爵府

積分: 5942


16#
發表於 05-9-8 13:23 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

我預產期11月9, 奶奶話10月頭煲喎. 我都仲未買醋俾媽咪, 唔知要買幾多斤薑呢?


公爵府

積分: 27622


17#
發表於 05-9-8 15:58 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

StephanieTesar,

十斤薑可以煲到幾多斤 cho

StephanieTesar 寫道:
我媽咪已經買咗個煲啦...
我地呢兩日會去訂十斤薑..
街市有人可以刨埋薑, 我地會要埋d薑皮, 要黎沖涼...


洋房

積分: 194


18#
發表於 05-9-8 16:41 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

貓貓媽咪
應該20斤cho. 我睇八珍個web-site有教煲份薑cho份量.


公爵府

積分: 27622


19#
發表於 05-9-8 17:23 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

P嫂

好!等我得閒上去睇吓都好 :lol:


伯爵府

積分: 16151


20#
發表於 05-9-8 23:44 |只看該作者

Re: 係時候買薑喇!

貓貓媽咪

唔好意思....而家先得閒 d ...炸 :cry:
如果妳11月底先生, 妳可以 10 頭 / 10 中 煲都得.
Up to you la.

煲之前 :
1) 2/3 日前洗好個煲..[睇天氣啦]...風乾佢等用
2) 2日前買定 d 薑 & 洗好風乾. 1日前開始刨薑, 跟住分
開薑皮&薑身.
3) 有 d 人喜歡煲之前會用小小油爆香 d 薑.
一樣都係 up to you la.

煲 around 40分鐘, 滾之後用中細火煲,開鑊蓋後才熄火
(免倒汗水倒溜),放一陣等煲身涼d / 少少暖,用毛巾(兩摺)蓋住煲蓋放係陰涼地方. 3-4日之後拿走毛巾,再煲滾
一次, 之後, 每隔10日再煲1次
孕婦予生產後六日第七天後可吃薑醋。〔可保存6個月〕

妳試下啦 !! 八珍甜醋 --- 請按此



mandy

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