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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 第一次post, 印模曲奇 ^^

烹飪搵食今日: 3|主題: 139110

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第一次post, 印模曲奇 ^^ [複製鏈接]

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發表於 11-8-15 13:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 angel_laam 於 11-8-15 14:38 編輯

一共六盆, PAPA & 兩兄妹兩日刷晒!

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發表於 11-8-15 13:41 |只看該作者

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 11-8-15 20:16 |只看該作者

亞囡個樽裡面果d餅餅, 最吸引,

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 11-8-15 20:26 |只看該作者

好野喎, 你可以印模印到咁薄既, 我通常好難做到咁薄架, 太薄個面糰會好易爛

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好媽媽勳章

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發表於 11-8-15 20:54 |只看該作者

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發表於 11-8-15 20:55 |只看該作者

回覆 uhtcl2006 的帖子

雪硬D先印就唔會爛~~

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熱血金章

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發表於 11-8-16 20:44 |只看該作者

請問面團點整呀??

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發表於 11-8-16 21:12 |只看該作者

材料﹕
1. 無鹽牛油 100g
2. 糖霜 60g
3. 蛋一個(細)
4. 低筋麵粉 200g
5. 泡打粉 1/8 茶匙
6. 梳打粉 1/8茶匙

做法﹕
1. 將牛油放置室溫回軟，加入糖霜，打至奶白色。
2. 加入蛋混和。
3. 再加入已篩過的高筋麵粉，泡打粉和梳打粉，搓成粉糰。
4. 放回雪櫃雪約半小時。
5. 取出粉糰做成不同形狀。
6. 把用180oC 焗 10 – 12 分鐘即成。

P.S. 我會將粉團分成幾份, 用兩張牛油紙夾起一部份, 用轆係牛油紙上面轆平粉團, 我鐘意薄D, 因為會快熟D同埋脆D, 轆到想要既厚度我會成底野放入冰箱雪5分鐘左右, 跟住拎出黎就要快手印公仔, 如果開始溶印到公仔有D爛就再初番印剩既粉團再轆過, 上面既成份我一共整到六盤 ^^

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發表於 11-8-18 10:56 |只看該作者

引用：材料﹕1.+無鹽牛油++++++++100g2.+糖霜++++

原帖由 angel_laam 於 11-08-16 發表
材料﹕
1. 無鹽牛油 100g
2. 糖霜 60g

好味道呀
又一吸引之作

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大廚勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-8-18 16:05 |只看該作者

回覆 angel_laam 的帖子

TRY TRY

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

11^#

發表於 11-8-18 17:21 |只看該作者

Make a pregnancy ticker

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