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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 五香淮鹽~~可以點用？

烹飪搵食今日: 0|主題: 139142

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查看: 5030 | 回覆: 16

五香淮鹽~~可以點用？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 11-9-21 00:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

學人整燒肉，但出師未捷...... 買錯五香淮鹽當五香粉

請問樽五香淮鹽可以點用？

~~~酒逢知己千杯少話不投機咪囉唆 ~~~

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2^#

發表於 11-9-21 02:52 |只看該作者

硬豆腐切粒炸好....將淮鹽沈落去

點評

topkidsmom good idea

發表於 11-9-21 10:56

Karl was born on 9th Oct 2009 Lok was born on 29th jun 2011

22:18 48cm long 18:31 50cm long

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3^#

發表於 11-9-21 08:28 |只看該作者

醃雞翼煎, 醃豬扒焗

點評

topkidsmom yummy idea 發表於 11-9-21 10:56

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4^#

發表於 11-9-21 09:21 |只看該作者

醃魚煎來食唔使再落薑啦

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5^#

發表於 11-9-21 09:21 |只看該作者

話是話你舊燒肉點呀

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6^#

發表於 11-9-21 10:03 |只看該作者

回覆：五香淮鹽~~可以點用？

煎雞翼，豆腐，肉子豆腐，臨食時沈上面。

加五香粉一齊醃成隻雞，之後焗，又得

我的x燒制法, click 我啦

[img]

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7^#

發表於 11-9-21 10:13 |只看該作者

RSG媽媽發表於 11-9-21 09:21
話是話你舊燒肉點呀

mouth:

mouth:

~~~酒逢知己千杯少話不投機咪囉唆 ~~~

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8^#

發表於 11-9-21 10:17 |只看該作者

Bing.Jing 發表於 11-9-21 10:13

即係點? 失敗定無整到呀

點評

發表於 11-9-21 10:18

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發表於 11-9-21 10:21 |只看該作者

五香淮鹽即係五香粉+鹽，平時醃肉同蒸肉餅都用得著。

燒肉兩年幾前玩過，可能我手勢同用料差，個皮係脆，不過鹹咗d(可能d皮油焗溶咗，d鹽滲入去)，要用d夠粗嘅鹽舖面先得。

盡我一己之力，發放正能量!

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10^#

發表於 11-9-21 10:24 |只看該作者

召藥師發表於 11-9-21 10:21
五香淮鹽即係五香粉+鹽，平時醃肉同蒸肉餅都用得著。

燒肉兩年幾前玩過，可能我手勢同用料差，個皮係脆， ...

我用錫紙com面無用粗鹽

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11^#

發表於 11-9-21 10:26 |只看該作者

想問.... 五香.... 其實係咪味精一種？

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召藥師五種香料磨粉加埋呀發表於 11-9-21 10:28

~~~酒逢知己千杯少話不投機咪囉唆 ~~~

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發表於 11-9-21 10:30 |只看該作者

RSG媽媽發表於 11-9-21 10:24
我用錫紙com面無用粗鹽

再有機會整，我都打算唔再用粗鹽舖面。
不過我個爐只係焗過兩次肉咋，我怕抹彈出黎嘅油(超懶做家務)，通常個爐只係用來焗包、蛋糕、曲奇、餅同腰果。

盡我一己之力，發放正能量!

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13^#

發表於 11-9-21 10:44 |只看該作者

召藥師發表於 11-9-21 10:30
再有機會整，我都打算唔再用粗鹽舖面。
不過我個爐只係焗過兩次肉咋，我怕抹彈出黎嘅油(超懶做家務)，通常 ...

用蘇打粉+水抹好乾淨如果有漬可以"敷"過夜先再抹不過要戴手套會"拿"手既

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14^#

發表於 11-9-21 10:59 |只看該作者

我通常用嚟 grilll 三文魚頭 or 雞翼

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發表於 11-9-21 11:24 |只看該作者

RSG媽媽發表於 11-9-21 10:44
用蘇打粉+水抹好乾淨如果有漬可以"敷"過夜先再抹不過要戴手套會"拿"手既 ...

蘇打粉+水抹<<

真係好work

不過我依個死懶鬼，唔鍾意做家務，懶得戴手套，加上以前有主婦手(折磨咗兩、三年)，所以盡量少接觸傷皮膚嘅嘢。

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16^#

發表於 11-9-21 12:59 |只看該作者

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)

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發表於 11-9-22 02:18 |只看該作者

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