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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自製叉燒

烹飪搵食今日: 9|主題: 139249

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自製叉燒 [複製鏈接]

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發表於 11-10-2 01:38 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 hallonatalie 於 11-10-2 02:04 編輯

呢個食譜焗出來嘅叉燒有汁架！

材料：靚梅頭肉，帶少少肥 $38 ($50 / 斤)
醃料：叉燒醬 1.5 湯匙
海鮮醬 1 湯匙
生抽 1 湯匙
紹酒 1 湯匙
麻油 0.5 湯匙
糖 1 茶匙
做法：
1. 將梅頭肉切件，用醃料醃過夜；
2. 預熱焗爐 200 度，用上火焗 40 分鐘；
3. 焗第一面時，將醃汁掃上面，焗 20 分鐘然後反轉另一面；
4. 焗第二面時，再將餘下的醃汁淋上，焗到最後 5 分鐘；
5. 取出搽上蜜糖/糖漿/麥芽糖，入爐焗至完成；
6. 取出待涼後切片，淋上焗汁。

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好媽媽勳章

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發表於 11-10-2 02:09 |只看該作者

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發表於 11-10-2 02:19 |只看該作者

回覆：自製叉燒

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環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 11-10-2 06:02 |只看該作者

本帖最後由 skycityguy 於 11-10-2 06:04 編輯

aiya.... 又整多碟叉燒引我,

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好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-2 11:42 |只看該作者

你地好鬼勁,碟碟都好正,真係學到野

開開心心丶幸福快樂過每—天

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發表於 11-10-2 13:52 |只看該作者

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虎到金來勳章牛年勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 FUN享自然‧郊遊一夏親子探索遊玩具勳章趣教勳章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 wyeth冷知識勳章爸B勳章遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章貓狗褓姆育兒性格勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第四回最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章食得好勳章笑得好勳章

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發表於 11-10-2 15:42 |只看該作者

有些路啊，只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。

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三個白白豬

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我的育兒心得勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-2 16:02 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章有「營」勳章 2011至尊種植勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 11-10-2 16:36 |只看該作者

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