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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 糖心蛋

烹飪搵食今日: 0|主題: 138976

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糖心蛋 [複製鏈接]

小B媽咪

男爵府

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1^#

發表於 11-10-4 10:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料：日本雞蛋

醬汁：味淋、日本醬油、水。份量大約1:1:3。用慢火煮滾。

凍水落日本蛋，由細火慢慢轉到大火，真正水滾之後，計時4分鐘，跟住用冰水/水喉水過冷河。凍咗之後，喺水中剥蛋殼(比較容易)。最後用刀一切，就係流心蛋食啦㗎啦！

如果想再入味啲，用刀介少少隻蛋，浸佢半日至食。

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ada_790712

禁止訪問

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畀面勳章大廚勳章

2^#

發表於 11-10-4 10:08 |只看該作者

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小B媽咪

男爵府

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3^#

發表於 11-10-4 10:13 |只看該作者

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我仔仔好鐘意食，去親食拉面，會另外叫多4-5隻，都好金下!

嘻嘻..... 而家喺屋企都有得食，慳返好多!

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ada_790712

禁止訪問

積分: 14132

畀面勳章大廚勳章

4^#

發表於 11-10-4 10:18 |只看該作者

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babyriver

大宅

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5^#

發表於 11-10-4 10:34 |只看該作者

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pomanlife

彩鑽殿

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6^#

發表於 11-10-4 11:04 |只看該作者

好吸引呀

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vikkihui

大宅

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7^#

發表於 11-10-4 11:13 |只看該作者

乜野係味淋呀??係邊度有得買?

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topkidsmom

寶石宮

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8^#

發表於 11-10-4 11:17 |只看該作者

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kaheiboy

珍珠宮

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9^#

發表於 11-10-4 12:09 |只看該作者

小B媽咪發表於 11-10-4 10:07
材料：日本雞蛋

醬汁：味淋、日本醬油、水。份量大約1:1:3。用慢火煮滾。

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小B媽咪

男爵府

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10^#

發表於 11-10-4 12:18 |只看該作者

回覆 vikkihui 的帖子

你可以喺吉豬島十二蚊店買到，不過我用嗰支係喺拉面舖嗰樹買o既! 相信日本超市一定買到o既!

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alicialee1210

寶石宮

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11^#

發表於 11-10-4 12:22 |只看該作者

有些路啊，只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。

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FionaTang

大宅

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12^#

發表於 11-10-4 12:29 |只看該作者

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焯男bb

侯爵府

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13^#

發表於 11-10-4 13:54 |只看該作者

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fatdenden

水晶宮

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14^#

發表於 11-10-4 14:08 |只看該作者

呢個好易呀, 我可以試下呀

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小B媽咪

男爵府

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15^#

發表於 11-10-4 22:56 |只看該作者

回覆：fatdenden 的帖子

我已經做過幾次實驗，呢個最簡易，係剥蛋殼要花點功夫。

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kristyman

複式洋房

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16^#

發表於 11-10-4 23:22 |只看該作者

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keroppipooh

琥珀宮

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17^#

發表於 11-10-5 20:54 |只看該作者

正, 我都2個小朋友都勁like

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pigpigyy

彩鑽殿

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