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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 益力多藍莓芝士凍餅

烹飪搵食今日: 0|主題: 139309

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益力多藍莓芝士凍餅 [複製鏈接]

446948

男爵府

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發表於 11-10-9 03:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

益力多藍莓芝士凍餅

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446948

男爵府

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446948

男爵府

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msmichan

大宅

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畀面勳章大廚勳章

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回覆：益力多藍莓芝士凍餅

有冇食譜

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rkk88

大宅

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發表於 11-10-9 09:05 |只看該作者

i want to try,please post receipt

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yanyan-mummy

雲母殿

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馬年勳章 2026勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章玩具勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 11-10-9 09:31 |只看該作者

446948 發表於 11-10-9 03:22
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alicialee1210

寶石宮

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虎到金來勳章牛年勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 FUN享自然‧郊遊一夏親子探索遊玩具勳章趣教勳章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 wyeth冷知識勳章爸B勳章遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章貓狗褓姆育兒性格勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第四回最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章食得好勳章笑得好勳章

7^#

發表於 11-10-9 13:13 |只看該作者

有些路啊，只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。

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topkidsmom

寶石宮

積分: 288888

大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

8^#

發表於 11-10-9 13:18 |只看該作者

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catmummum

伯爵府

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畀面勳章

9^#

發表於 11-10-9 15:44 |只看該作者

rkk88 發表於 11-10-9 09:05
i want to try,please post receipt

i want to make it too

日本の平安を祈ります

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pigpigyy

彩鑽殿

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馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

10^#

發表於 11-10-9 17:16 |只看該作者

yummy

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唐老鴨kk

伯爵府

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發表於 11-10-9 17:56 |只看該作者

回覆：益力多藍莓芝士凍餅

我想試整，有冇食譜

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OO2011

禁止訪問

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發表於 11-10-9 23:12 |只看該作者

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446948

男爵府

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13^#

發表於 11-10-10 00:48 |只看該作者

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餅底(6吋)
消化餅或ORA - 70G
溶牛油 - 35G

餡
忌廉芝士 - 100G
糖 - 25G
藍莓乳酪 - 40G
益力多 - 1支
淡忌廉 - 100G
魚膠粉 - 8G
水 - 40G
檸檬汁 - 1茶匙

餅面
益力多 - 1支
魚膠粉 - 4G
水 - 20G

1. 把消化餅放進密實袋內
2. 用木棍把消化餅壓碎, 加入溶牛油攪勻
3. 餅圈底部包好錫紙, 倒入 (2), 用匙壓平, 放進雪柜冷藏至硬, 作餅底
4. 用大不锈鋼盆, 把忌廉芝士打軟, 加入糖打至混合, 倒入乳酪和檸檬汁, 打勻
5. 加入益力多, 打勻至順滑益力多槳
6. 用另一隻大不锈鋼盆, 把淡忌廉打至軟身, 待用
7. 魚膠粉加水在碗內攪勻, 座熱水溶後, 倒進 (5) 攪勻
8. (7) 加入 (6), 攪勻成順滑益力多芝士漿
9. 取出餅底, 倒入 (8)
10. 雙手提起餅圏(連底盘), 往桌面輕敲兩下, 釋出多餘氣泡, 放進雪柜冷藏至凝固
11. 餅面, 魚膠粉加水攪勻, 座熱水熔後倒入益力多攪勻
12. 倒在 (10) 上, 再放進雪柜冷藏至凝固