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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ■ 公館料理の蜜糖雞翼免焗版有譜喇！！ ...

烹飪搵食今日: 8|主題: 139142

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[菜式] ■ 公館料理の蜜糖雞翼免焗版有譜喇！！ [複製鏈接]

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發表於 11-10-30 09:58 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Gobbie 於 12-9-18 09:19 編輯

前日終於要試下新鑊呢個時候就要出動試鑊GE好朋友~~~雞翼喇
我GE偉論係一隻好鑊必定會令佢個好朋友皮脆肉滑架

可惜今次效果未如理想皮皮唔夠脆
應該係我技術唔好未習慣用新野

雞翼用鹽醃全部平放鑊上煎勻四面
煎至香脆時倒出餘油
關火....落蜜糖兜匀候至所有雞翼沾上蜜糖

最後加豉油快兜

雞翼細隻就唔醃都唔緊要我成日都係咁

煎完記得要倒左啲油雞翼先容易掛上蜜糖

豉油用作吊出蜜糖甜味不過容易燶記得唔好開火

如果個鑊較薄身散熱快難存熱

咁就落完豉油再開慢慢火兜下佢

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發表於 12-8-28 16:14

發表於 11-10-30 15:10

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發表於 11-10-30 11:15 |只看該作者

請問直接下蜜糖吾怕"痴"鑊嗎?

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發表於 11-10-30 11:26 |只看該作者

要熄左火用餘温兜匀啲蜜糖

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發表於 11-10-30 12:40 |只看該作者

回覆：◤公館料理◢ 蜜糖雞翼

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發表於 11-10-30 12:40 |只看該作者

跟住咗開返火加豉油...對嗎?

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發表於 11-10-30 13:08 |只看該作者

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Gobbie THX！！發表於 11-10-31 11:25

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發表於 11-10-30 13:21 |只看該作者

yummy

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Gobbie 多謝捧場！！發表於 11-10-31 11:26

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發表於 11-10-30 13:33 |只看該作者

傻豬豉油仲易燶過蜜糖架落豉油唔駛開火除非你隻鑊薄身難存熱散熱較快咁就落完豉油再開好慢火兜佢!!

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發表於 11-10-30 13:54 |只看該作者

引用：+本帖最後由+Gobbie+於+11-10-30+11:42+編

原帖由 Gobbie 於 11-10-30 發表
本帖最後由 Gobbie 於 11-10-30 11:42 編輯

好惹味

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Gobbie 多謝捧場！！發表於 11-10-31 11:26

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wyeth冷知識勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-30 15:18 |只看該作者

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Gobbie 多謝捧場！！

發表於 11-10-31 11:26

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發表於 11-10-30 16:53 |只看該作者

有無食譜呀???

Thanks a lot!!!

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Gobbie 有喇有喇多謝捧場！！發表於 11-10-31 11:27

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育兒性格勳章睛靈勳章

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發表於 11-10-30 17:38 |只看該作者

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Gobbie 多謝捧場！！發表於 11-10-31 11:27

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發表於 11-10-30 17:44 |只看該作者

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Gobbie 多謝捧場！！發表於 11-10-31 11:27

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熱血金章畀面勳章

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發表於 11-10-30 17:51 |只看該作者

我都整過勁好味

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Gobbie 多謝捧場！！發表於 11-10-31 11:27

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發表於 11-10-30 19:09 |只看該作者

Swift 發表於 11-10-30 16:53
有無食譜呀???

Thanks a lot!!!

食譜轉頭補翻要等我有胸先

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發表於 11-10-30 19:37 |只看該作者

回覆：焯男bb 的帖子

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熱血勳章

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發表於 11-10-30 20:04 |只看該作者

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Gobbie 多謝捧場！！發表於 11-10-31 11:28

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發表於 11-10-30 22:41 |只看該作者

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Gobbie 多謝捧場！！發表於 11-10-31 11:28

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發表於 11-10-30 23:13 |只看該作者

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Gobbie 多謝捧場！！發表於 11-10-31 11:28

我要瞓八個鐘

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發表於 11-10-31 00:00 |只看該作者

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Gobbie 多謝捧場！！發表於 11-10-31 11:28

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