烹飪搵食

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珍珠宮

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1#
發表於 11-11-17 08:54 |只看該作者
本帖最後由 selko809 於 13-7-7 18:37 編輯



免炸小油~梅菜扣肉

點評

pigpigyy    發表於 11-11-19 12:07
yanyan-mummy    發表於 11-11-17 22:26
topkidsmom    發表於 11-11-17 12:48
alicialee1210    發表於 11-11-17 11:11


男爵府

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2#
發表於 11-11-17 08:56 |只看該作者
食譜 please
thanks


侯爵府

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3#
發表於 11-11-17 08:57 |只看該作者


複式洋房

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4#
發表於 11-11-17 10:10 |只看該作者


子爵府

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5#
發表於 11-11-17 11:13 |只看該作者


大宅

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6#
發表於 11-11-17 11:17 |只看該作者

健康版~梅菜扣肉

食譜pls




子爵府

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7#
發表於 11-11-17 11:31 |只看該作者
有無食譜提供


珍珠宮

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8#
發表於 11-11-17 11:59 |只看該作者
梅菜適量用水浸洗乾淨切段備用
五花腩約一斤出水洗淨備用
蒜頭幾粒/花椒一粒/冰糖細幾粒/薑數片/
老抽四湯匙/生抽小許

先將爆香蒜頭/薑片再落梅菜加水/冰糖/花椒
生/老抽煮滾將腩肉放上慢火炆三小時,其間要反吓
舊腩肉等佢上色,差不多炆好就將腩肉拎出嚟切件
再放返入煲等入面上色咁就會靚仔好多,唔會爛晒

我自己就用真空煲耐不耐拎出嚟煲吓就得
不過時間就要長啲,但唔駛睇火


大宅

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9#
發表於 11-11-17 12:13 |只看該作者

健康版~梅菜扣肉






寶石宮

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10#
發表於 11-11-17 12:49 |只看該作者
想食


珍珠宮

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11#
發表於 11-11-17 15:26 |只看該作者


子爵府

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12#
發表於 11-11-17 16:07 |只看該作者


男爵府

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13#
發表於 11-11-17 16:29 |只看該作者


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14#
發表於 11-11-17 17:36 |只看該作者


男爵府

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15#
發表於 11-11-17 19:22 |只看該作者

回覆:健康版~梅菜扣肉






男爵府

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16#
發表於 11-11-17 19:41 |只看該作者
2009年11月15日8點半穿水入醫院,11月16日凌晨2點半在QE生咗 囡囡。 囡囡有3.21kg~


琥珀宮

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17#
發表於 11-11-17 21:17 |只看該作者

健康版~梅菜扣肉






寶石宮

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18#
發表於 11-11-17 21:38 |只看該作者
呢個餸要多人一齊食就正啦


大宅

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19#
發表於 11-11-17 21:42 |只看該作者

回覆:健康版~梅菜扣肉

屋企冇真空煲可吾可以用不銹鋼煲黎炆?




珍珠宮

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20#
發表於 11-11-17 22:15 |只看該作者
ilovesiudor 發表於 11-11-17 21:42
屋企冇真空煲可吾可以用不銹鋼煲黎炆?

可以,真空煲裡面都係不銹鋼煲嚟:)

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