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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 栗子去皮六法

自由講場今日: 2310|主題: 1360682

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栗子去皮六法

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發表於 11-12-6 23:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

栗子去皮六法：

1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸没，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脱落，此法去除栗子皮，省時、省力。

2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆内，加開水浸泡一會後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脱離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3、冰箱冷凍法：栗子煮熟後將其冷却後放入冰箱内冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣撥起來既快，栗子肉又完整。

4、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脱離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5、熱脹冷缩法：用刀把栗子的外殼撥除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易撥去栗衣，且味道不變。

6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂，這時無論生撥還是煮熟後撥，都很容易撥去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能晒，因為晒後的栗子不能長期保存。

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好媽媽勳章

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發表於 11-12-6 23:53 |只看該作者

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發表於 11-12-6 23:58 |只看該作者

我用熱水浸泡法

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發表於 11-12-7 00:00 |只看該作者

thx for sharing!~

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BK猜猜猜慶中秋

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發表於 11-12-7 00:02 |只看該作者

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發表於 11-12-7 00:03 |只看該作者

回覆：栗子去皮六法

好有用

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發表於 11-12-7 02:22 |只看該作者

我通常用水煮去左殼既栗子，趁熱放栗子係一塊乾毛巾上，用毛巾一捽，衣就甩掉.

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發表於 11-12-7 02:28 |只看該作者

點解我早兩日唔見呢個post呀，

我搣到手指痙癴呀。
我屋企人仲笑我﹣﹣粒粒皆辛苦喎。

多謝樓主，下次我可以試下。

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發表於 11-12-7 02:29 |只看該作者

我都係煲水滾下佢包毛巾好易去

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發表於 11-12-7 02:31 |只看該作者

thanks for sharing

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發表於 11-12-7 02:31 |只看該作者

甘請問栗子點去殼?

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發表於 11-12-7 02:37 |只看該作者

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發表於 11-12-7 02:37 |只看該作者

回覆：栗子去皮六法

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發表於 11-12-7 02:38 |只看該作者

回覆：栗子去皮六法

Thx

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發表於 11-12-7 02:45 |只看該作者

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發表於 11-12-7 07:45 |只看該作者

回覆：栗子去皮六法

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發表於 11-12-7 07:59 |只看該作者

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發表於 11-12-7 09:53 |只看該作者

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發表於 11-12-7 10:02 |只看該作者

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發表於 11-12-7 10:11 |只看該作者

very good, thanks for sharing.

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