烹飪搵食

跳至

首頁

尾頁
   87


瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


1#
發表於 12-1-3 15:06 |只看該作者
本帖最後由 hallonatalie 於 12-1-3 22:32 編輯

【牛油小蛋糕】(簡易法)

材料: 雞蛋 2 隻, 鮮奶 3 湯匙, 無鹽牛油 100g, 砂糖 100g, 自發粉 150g, 入爐朱古力粒 適量

做法:
1. 預熱焗爐 200 度
2. 篩好自發粉待用
3. 牛油用熱水座溶
4. 蛋同糖用打蛋器打發至奶白色, 加入鮮奶, 分三次落自發粉拌勻
5. 再落溶化牛油拌勻
6. 最後放入朱古力粒
7. 將麵糊放入唧袋內, 然後唧落紙杯仔內 (6-7成滿)
8. 放入焗爐用 175-180 度焗 15-20 分鐘 or 焗至金黃色

P.S. 可以用牙簽拮入蛋糕, 如果牙簽取出後無粉漿及乾身, 即表示完成



myphoto.jpg



點評

manicheung    發表於 12-3-15 23:06
ShaShaB    發表於 12-3-15 03:33
pwsmay    發表於 12-3-14 10:57


子爵府

積分: 10330


2#
發表於 12-1-3 15:07 |只看該作者

回覆:牛油小蛋糕

我至愛




寶石宮

積分: 288888

大廚勳章 玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 畀面勳章


3#
發表於 12-1-3 18:01 |只看該作者


珍珠宮

積分: 39974

馬年勳章


4#
發表於 12-1-3 18:26 |只看該作者

回覆:hallonatalie 的帖子

嘩!




地球和火星 完美與破爛 現實對幻象 這樣的差距離還有盼望 嗎


珍珠宮

積分: 39925

畀面勳章


5#
發表於 12-1-3 19:28 |只看該作者


禁止訪問

積分: 21947


6#
發表於 12-1-3 19:53 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


彩鑽殿

積分: 718550

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章 父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章 畀面勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 認識瑞士牛牛第一回 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第三回 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


7#
發表於 12-1-3 20:33 |只看該作者


男爵府

積分: 6050


8#
發表於 12-1-3 21:23 |只看該作者

回覆:牛油小蛋糕 (簡易法)






瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


9#
發表於 12-1-3 22:04 |只看該作者
本帖最後由 hallonatalie 於 12-1-3 22:31 編輯

好似加番上去 #1 post 好 d 喎 ~~


男爵府

積分: 7128


10#
發表於 12-1-3 22:16 |只看該作者
回覆 hallonatalie 的帖子



3.91kgs - 出世


琥珀宮

積分: 174209

親子達人勳章 畀面勳章


11#
發表於 12-1-3 22:23 |只看該作者


男爵府

積分: 7128


12#
發表於 12-1-4 01:06 |只看該作者

回覆:hallonatalie 的帖子

樓主你哩個份量做到幾多蛋糕仔呢?




3.91kgs - 出世


瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


13#
發表於 12-1-4 01:11 |只看該作者
maipo 發表於 12-1-4 01:06
樓主你哩個份量做到幾多蛋糕仔呢?
如圖

25 個一口小蛋糕 + 4 個小號入爐紙杯


大宅

積分: 3883

畀面勳章


14#
發表於 12-1-4 01:14 |只看該作者
請問如果唔用牛油,可以用咩代替呢?



瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


15#
發表於 12-1-4 01:16 |只看該作者
南瓜妹 發表於 12-1-4 01:14
請問如果唔用牛油,可以用咩代替呢?
未試過用其他油代替, 下次我會試下改為用葡萄籽油 ~~


侯爵府

積分: 21794

好媽媽勳章 環保接龍勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


16#
發表於 12-1-4 01:18 |只看該作者


水晶宮

積分: 53487

醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 BK Milk勳章


17#
發表於 12-1-4 01:52 |只看該作者


瑪瑙宮

積分: 142864

好媽媽勳章


18#
發表於 12-1-4 02:13 |只看該作者

回覆:牛油小蛋糕 (簡易法)






子爵府

積分: 10270


19#
發表於 12-1-4 09:57 |只看該作者
回覆 hallonatalie 的帖子

請問可吾可以用低筋粉+baking powder代替自發粉?分量如何?


瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


20#
發表於 12-1-4 10:06 |只看該作者
waiwai4 發表於 12-1-4 09:57
回覆 hallonatalie 的帖子

請問可吾可以用低筋粉+baking powder代替自發粉?分量如何? ...
可以嘅, 要就番份量囉 ~~

150g 低粉 + 3/4 茶匙 baking powder ~~

首頁

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo