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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我都整左豬肉鬆，好味丫

烹飪搵食今日: 0|主題: 139327

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我都整左豬肉鬆，好味丫 [複製鏈接]

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1^#

發表於 12-1-8 08:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

謝謝各位既食譜

點評

發表於 12-2-18 11:24

發表於 12-1-10 23:57

發表於 12-1-10 23:49

發表於 12-1-10 12:40

小紅好叻

發表於 12-1-9 23:01

vane

好掂... 發表於 12-1-8 19:56

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發表於 12-1-8 10:05 |只看該作者

引用：謝謝各位既食譜+ +

原帖由 天山雪蓮 於 12-01-08 發表
謝謝各位既食譜

How to make ?

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發表於 12-1-8 10:08 |只看該作者

回覆：我都整左豬肉鬆，好味丫

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發表於 12-1-8 11:18 |只看該作者

回覆：superbaby1108 的帖子

好易，我都係睇之前bk媽媽既食譜。
用煲完湯既肉放涼之後起絲，可以用手撕或者叉去爬。我當同阿仔玩訓練佢既小肌肉，不過叉會快同埋鬆d,之後開鑊把肉鬆烘一分鐘同時落糖鹽豉油酒，之後俾兩湯匙既水，快手炒下，得調味料均勻d,之後試味。放涼入密實袋或者樽就得。重點係試啱自己口味，有人加五香粉／咖喱粉，鍾意就得。

點評

發表於 12-2-18 11:25

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發表於 12-1-8 12:13 |只看該作者

回覆天山雪蓮的帖子

我睇唔到你條link,係咪好似出面賣果D咁GA? 仲有你D份量如何?
我媽之前都會將D煲過湯GE肉剁碎,用豆豉炒番都好味.唔使浪費嘛,因煲過湯D肉D人唔食都掉咗.

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發表於 12-1-8 12:20 |只看該作者

回覆：gigiwwl 的帖子

Thx for the sharing

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環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 12-1-8 12:33 |只看該作者

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發表於 12-1-8 13:16 |只看該作者

正，我都試下先!

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-1-8 13:28 |只看該作者

回覆：我都整左豬肉鬆，好味丫

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發表於 12-1-8 13:33 |只看該作者

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 12-1-8 13:37 |只看該作者

回覆：我都整左豬肉鬆，好味丫

慳好多哇，我呢邊賣得好貴架！

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發表於 12-1-8 15:25 |只看該作者

回覆：我都整左豬肉鬆，好味丫

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發表於 12-1-8 18:01 |只看該作者

回覆：gigiwwl 的帖子

我無出link得張相。味道同出面九成似，係無味精味

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發表於 12-1-8 18:08 |只看該作者

回覆：BBMMAMA 的帖子

係丫，因為湯渣成日倒，宜家就無浪費。我用黎整肉鬆包，送粥。好過係街買。過年送禮又得。雞，牛，豬既做法都一樣，如果想勁鬆，好像碎碎咁，用攪拌機打代替撕個步就得。唔怕色素防腐劑。

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畀面勳章

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發表於 12-1-8 18:30 |只看該作者

會吾會要炒好耐咖

而家d煤氣都好貴

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發表於 12-1-8 18:32 |只看該作者

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發表於 12-1-8 18:58 |只看該作者

回覆：yanyan90 的帖子

唔會啦，舊肉放涼都已經無咩水，柴哂，你撕完都無水。本身又熟既，只要你教味撈勻快手，幾分鐘搞掂

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發表於 12-1-8 19:22 |只看該作者

請問落鑊時要落油嗎

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發表於 12-1-8 19:35 |只看該作者

我都整左豬肉鬆，好味丫

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

20^#

發表於 12-1-8 20:18 |只看該作者

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