吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 木糠布甸蛋糕 (已加食譜)

烹飪搵食今日: 0|主題: 139258

發帖

跳至頁

查看: 5443 | 回覆: 35

木糠布甸蛋糕 (已加食譜) [複製鏈接]

12

catherineleungg

積分: 5883

1^#

發表於 12-2-19 22:42 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 catherineleungg 於 12-2-22 14:44 編輯

第一次整木糠布甸蛋糕, 當放冰箱雪凍後食，感覺似
食緊雲呢哪雪糕，當解凍後食，好滑好creamy，正！

食譜（跟為食貓食譜做）：

材料（7吋蛋糕一個）︰
瑪莉餅 (marie biscuits) 150克
可可粉 1茶匙
淡忌廉 500毫升
煉奶 100克
雲呢哪條 1條 (取其籽）
雲呢糖 1湯匙

工具
7吋慕士模一個
牛油紙一張
唧袋
1 CM 唧咀

準備
1. 7吋慕士模底盤用牛油紙包好，備用。
2. 先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。
3. 切開雲呢條，用小刀取其籽，備用。

製作
1. 將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8 成企身(好似軟雪糕狀），拌勻後放入唧袋中。
2. 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平
，再鋪上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，
最後留面的是忌廉層。
3. 餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌機混合，再鋪蛋糕最面的一層
，然後放進冰箱（freezer)，待雪硬，脫摸，隨意
裝飾即成。

備註：
1）切開的雲呢哪條，用小刀取其籽後，餘下的雲呢條不要
棄丟哦！可放入砂糖中密封，待兩星期後左右，砂糖吸了雲
呢哪味道，便成雲呢哪糖了。

點評

sqq321 雲呢拿油可以代替籽嗎? 發表於 12-2-22 16:34

sqq321 雲呢拿可以代替籽嗎? 發表於 12-2-22 16:34

發表於 12-2-22 15:22

私人傳訊

積分: 6644

2^#

發表於 12-2-19 22:45 |只看該作者

回覆：木糠布甸蛋糕

私人傳訊

積分: 716418

2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

3^#

發表於 12-2-19 22:45 |只看該作者

私人傳訊

積分: 17202

4^#

發表於 12-2-19 23:01 |只看該作者

引用:第一次整木糠布甸蛋糕, 當放冰箱雪凍後食，

原帖由 catherineleungg 於 12-02-19 發表
第一次整木糠布甸蛋糕, 當放冰箱雪凍後食，感覺似
食緊雲呢哪雪糕，當解凍後食，好滑好creamy，正！

私人傳訊

積分: 43776

5^#

發表於 12-2-19 23:15 |只看該作者

回覆：木糠布甸蛋糕

私人傳訊

積分: 33901

環保接龍勳章

6^#

發表於 12-2-19 23:33 |只看該作者

私人傳訊

積分: 46405

大廚勳章

7^#

發表於 12-2-19 23:34 |只看該作者

引用：第一次整木糠布甸蛋糕,+當放冰箱雪凍後食，

原帖由 catherineleungg 於 12-02-19 發表
第一次整木糠布甸蛋糕, 當放冰箱雪凍後食，感覺似
食緊雲呢哪雪糕，當解凍後食，好滑好creamy，正！

私人傳訊

積分: 10089

BK Milk勳章畀面勳章

8^#

發表於 12-2-19 23:58 |只看該作者

木糠布甸蛋糕

私人傳訊

積分: 2215

9^#

發表於 12-2-20 00:08 |只看該作者

回覆：木糠布甸蛋糕

私人傳訊

積分: 10672

環保接龍勳章

10^#

發表於 12-2-20 00:20 |只看該作者

回覆：木糠布甸蛋糕

私人傳訊

積分: 1117

11^#

發表於 12-2-20 00:22 |只看該作者

私人傳訊

積分: 3726

12^#

發表於 12-2-20 00:54 |只看該作者

木糠布甸蛋糕

私人傳訊

積分: 173973

親子達人勳章畀面勳章

13^#

發表於 12-2-20 00:55 |只看該作者

回覆：木糠布甸蛋糕

私人傳訊

積分: 2505

wyeth冷知識勳章畀面勳章

14^#

發表於 12-2-20 01:02 |只看該作者

回覆：木糠布甸蛋糕

私人傳訊

積分: 132

15^#

發表於 12-2-20 01:19 |只看該作者

木糠布甸蛋糕

私人傳訊

積分: 2257

16^#

發表於 12-2-20 02:01 |只看該作者

私人傳訊

積分: 18474

17^#

發表於 12-2-20 02:07 |只看該作者

木糠布甸蛋糕

私人傳訊

積分: 6050

18^#

發表於 12-2-20 04:45 |只看該作者

回覆：木糠布甸蛋糕

私人傳訊

積分: 9481

畀面勳章大廚勳章

19^#

發表於 12-2-20 07:50 |只看該作者

回覆：木糠布甸蛋糕

私人傳訊

積分: 23987

好媽媽勳章

20^#

發表於 12-2-20 07:55 |只看該作者

引用：第一次整木糠布甸蛋糕,+當放冰箱雪凍後食，

原帖由 catherineleungg 於 12-02-19 發表
第一次整木糠布甸蛋糕, 當放冰箱雪凍後食，感覺似
食緊雲呢哪雪糕，當解凍後食，好滑好creamy，正！

食譜pls

點評

catherineleungg 已加食譜發表於 12-2-22 14:44

[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy