烹飪搵食

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水晶宮

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1#
發表於 12-3-26 21:49 |只看該作者
本帖最後由 uhtcl2006 於 12-3-26 21:50 編輯

話說上星期突然醒起呢款湯我好耐無飲過.....無講笑, 真係十幾年無飲過......連出街食飯....都好小機會飲到.....因為步驟繁複....利錢5多......5係好多地方有得飲.....
於是我本著打不死精神.....冒死一試.....自.己.煲.......
上網摷左一輪食譜....大概知要用咩料.....要點煲.....又向媽咪請教下......
今朝就膽粗粗去街市買料.....煲湯去也........
一'古'作氣之後.....就係......開始騰雞......覺得自己搵自己笨啦.....
有咩可能向呢個高難度挑戰呢.....真係暗暗鬧自己死蠢.....無啦啦嗱屎上身.....我真係得閒得滯mouth:


講左咁多.....未入正題.....其實是日靚湯係.....





白果腐竹胡椒豬肚煲豬脊骨.......5知呢道有幾多jm有煲過呢個湯呢.....
講返轉頭, 自從好細過飲過媽咪煲既呢款湯, 我媽咪都成20年無再煲過.....近排實在好掛念豬肚湯既味道.....於是.....的起心肝自己學煲......
可能有人會話.....唓, 煲湯之嘛....有幾難喎.....
係架....煲湯之嘛....真係5難.....呢個湯絶5難煲.....不過係步驟煩之嘛
淨洗豬肚都洗左成個鐘, 可能我要求高.....洗極都覺得有陣味
於是即打去比媽咪求救.....媽咪教路下......終於.....洗乾淨個豬肚.....果一刻....想c咁滯.....對手好似5係自己既.....所以呢煲湯真係得來不易架.....啖啖都係我既心血嚟架

好啦, 講咁耐, 5好再悶親大家.....比張相大家睇下先.....



張相影得麻麻地.....其實d湯好奶白.....係好似牛奶咁架.....亦好creamy好膠.....最開心係亞仔一飲就話好好味.....跟住重要即刻再添多碗
我個咀尖老公都話ok......豬肚亦無'壓'味.......呵呵呵......呢個湯可以pass啦


點評

小強子    發表於 12-10-1 21:57
肥妹心    發表於 12-4-1 02:05
JM12    發表於 12-3-29 18:12
pwsmay    發表於 12-3-28 10:08
manicheung    發表於 12-3-27 15:42
落花生    發表於 12-3-27 12:08
Brenda302    發表於 12-3-27 12:03
alicialee1210    發表於 12-3-27 11:08
潮媽小巴    發表於 12-3-27 00:23


大宅

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2#
發表於 12-3-26 21:54 |只看該作者

回覆:自己搵自己笨既犯賤之作。。。。。





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uhtcl2006    發表於 12-3-26 22:01


子爵府

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3#
發表於 12-3-26 21:57 |只看該作者
是但求奇,你隱藏實力wor~


水晶宮

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4#
發表於 12-3-26 22:03 |只看該作者
豆丁 發表於 12-3-26 21:57
是但求奇,你隱藏實力wor~

今次我標題無打是但求其啦, 因為太有難度, 真係5敢是但求其呀......
而且係第一次煲.....每做一個步驟都戰戰兢兢......最驚係豬肚洗5乾淨.....到時成煲湯都5要得就大鑊鳥

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豆丁  讚ar~  發表於 12-3-27 00:28


侯爵府

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5#
發表於 12-3-26 22:12 |只看該作者

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uhtcl2006    發表於 12-3-26 22:13


禁止訪問

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6#
發表於 12-3-26 22:14 |只看該作者

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7#
發表於 12-3-26 22:15 |只看該作者
呢款湯係考功夫,少啲心機都煲唔到,比個讚你!


水晶宮

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8#
發表於 12-3-26 22:16 |只看該作者

回覆:自己搵自己笨既犯賤之作。。。。。

叻叻



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uhtcl2006  thanks~  發表於 12-3-26 22:19
從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


水晶宮

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9#
發表於 12-3-26 22:16 |只看該作者
tonghomama 發表於 12-3-26 22:14
你亞仔真識飲好湯

無辦法....佢自細比佢老豆訓練到好咀尖


子爵府

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10#
發表於 12-3-26 22:17 |只看該作者

回覆:自己搵自己笨既犯賤之作。。。。。





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uhtcl2006    發表於 12-3-26 22:19


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11#
發表於 12-3-26 22:19 |只看該作者
alicemic 發表於 12-3-26 22:15
呢款湯係考功夫,少啲心機都煲唔到,比個讚你!

係呀, 所以我好驚瀨野mouth:
其實我好驚個豬肚.....我覺得好核突.....初初5敢掂.....
後尾括出去.....不過到呢一刻.....我依然覺得豬肚好核突

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潮媽小巴    發表於 12-3-27 00:24


寶石宮

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12#
發表於 12-3-26 22:24 |只看該作者

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uhtcl2006    發表於 12-3-26 22:28


翡翠宮

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13#
發表於 12-3-26 22:28 |只看該作者
uhtcl2006 發表於 12-3-26 22:19
係呀, 所以我好驚瀨野
其實我好驚個豬肚.....我覺得好核突.....初初5敢掂.....
後尾括出去.....不 ...

一個豬肚一個豬肺,識欣賞佢既人簡直當佢係人間極品,以前我媽都成日煲,真係好正,可惜失傳咗,而老公又唔食內臟,所以我只好係出面飲,不過完全係2回事,有你煲呢個湯,你家人真幸福!


珍珠宮

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14#
發表於 12-3-26 22:30 |只看該作者

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uhtcl2006    發表於 12-3-26 22:50


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15#
發表於 12-3-26 22:31 |只看該作者
alicemic 發表於 12-3-26 22:28
一個豬肚一個豬肺,識欣賞佢既人簡直當佢係人間極品,以前我媽都成日煲,真係好正,可惜失傳咗,而老公又 ...

yes, 其實豬肺我都想煲架....但自問真係5敢搏.....唸起要將個豬肺洗到變晒白....我真係....
但又真係好衰....豬肚湯同豬肺湯都超正.....我覺得豬肺湯個味重正過豬肚添呀.....
我希望我將來會有日又扯起條筋, 一'古'作氣咁去買料返屋企煲豬肺湯啦....否則真係失傳架啦


男爵府

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16#
發表於 12-3-26 22:59 |只看該作者

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uhtcl2006    發表於 12-3-26 23:33


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17#
發表於 12-3-26 23:02 |只看該作者

回覆:自己搵自己笨既犯賤之作。。。。。





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uhtcl2006    發表於 12-3-26 23:33


伯爵府

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18#
發表於 12-3-26 23:05 |只看該作者

回覆:自己搵自己笨既犯賤之作。。。。。

真係會洗到黐肺



自煮有快樂


翡翠宮

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19#
發表於 12-3-26 23:16 |只看該作者

回覆:自己搵自己笨既犯賤之作。。。。。





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uhtcl2006    發表於 12-3-26 23:33


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發表於 12-3-26 23:21 |只看該作者

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uhtcl2006    發表於 12-3-26 23:34

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