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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 芝麻糊

烹飪搵食今日: 20|主題: 139109

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芝麻糊 [複製鏈接]

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發表於 12-4-8 22:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

自家製芝麻糊

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發表於 12-9-29 01:41

發表於 12-4-28 07:25

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發表於 12-4-8 22:19 |只看該作者

有冇食譜. thx !

http://hk.myblog.yahoo.com/tammychan-28

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發表於 12-4-8 22:24 |只看該作者

本帖最後由 cotychan 於 12-4-8 22:45 編輯

100G黑芝麻

50G白芝麻

50G米(如果部攪拌機唔夠力打米,可落飯)

750ML水(之前打咗用G....應該係ML先啱)

糖適量(我落冰糖)

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發表於 12-4-8 22:25 |只看該作者

我都好鐘恴食

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發表於 12-4-8 22:25 |只看該作者

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發表於 12-4-8 22:27 |只看該作者

回覆：芝麻糊

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發表於 12-4-8 22:31 |只看該作者

cothchan : thx, 我都試吓先.

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發表於 12-4-8 22:40 |只看該作者

ericalam28 發表於 12-4-8 22:31
cothchan : thx, 我都試吓先.

我第一次整,頭先食咗之後,覺得加多少少水會好啲.
比食譜我嗰個人,係用可以煮埋既攪拌機,我要攪好啲糊,先再拎去煮,所以比例有啲唔同~~

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發表於 12-4-8 22:40 |只看該作者

引用：100G黑芝麻50G白芝麻50G米(如果部攪拌機唔

原帖由 cotychan 於 12-04-08 發表
100G黑芝麻

50G白芝麻

意思係打勻晒跟住加熱？要隔渣嗎？

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發表於 12-4-8 22:44 |只看該作者

TPMummy 發表於 12-4-8 22:40
意思係打勻晒跟住加熱？要隔渣嗎？

我自己攪拌機係座枱機,好夠力,所以會打完無渣.
之前試過用手機,係用飯打,打完有啲粒粒,我無隔渣,不過口感唔係咁好.

教我整嗰個係用可以煮埋既機,打完再即刻煮滾.我自己部機無得煮,係打完糊再去煮.煮好可能啲水蒸發咗啲,所以真係好杰好糊....下次我會加到1L水再試.

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發表於 12-4-8 22:50 |只看該作者

回覆：芝麻糊

最鍾意食芝麻糊

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發表於 12-4-8 22:51 |只看該作者

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發表於 12-4-8 22:54 |只看該作者

回覆：芝麻糊

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發表於 12-4-9 00:36 |只看該作者

回覆：芝麻糊

請問芝麻要唔要先炒香？

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發表於 12-4-9 00:45 |只看該作者

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發表於 12-4-9 00:52 |只看該作者

emmamama38 發表於 12-4-9 00:36
請問芝麻要唔要先炒香？

要呀...

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發表於 12-4-9 00:53 |只看該作者

回覆：芝麻糊

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發表於 12-4-9 01:26 |只看該作者

回覆：芝麻糊

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發表於 12-4-9 19:05 |只看該作者

回覆：芝麻糊

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發表於 12-4-9 19:13 |只看該作者

係咪炒香左芝麻, 然後打碎 ?

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