烹飪搵食

跳至

首頁
1

尾頁
   0


侯爵府

積分: 23482


1#
發表於 12-5-4 12:22 |只看該作者
用開日本粉、泰國秎,諗住試一次大陸粉,但做出來的包好鞋,浪費了我一番心血。仲有大半包粉,點算?




侯爵府

積分: 23482


2#
發表於 12-5-4 13:11 |只看該作者

回覆:吾靚高粉點處理?

Up




大宅

積分: 2417


3#
發表於 12-5-4 13:40 |只看該作者
成大半包粉,可以考慮整麵或者二溝粉搓包,比例唔好多

加低粉,變中筋粉
整餃子皮

http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby/2643102
禁止在戶名,頭像相片,自定義頭銜,個人簽名,使用帶有 商業 / 個人 / 團體 廣告或宣傳推介成份之字句 / 圖片 / 超連結


侯爵府

積分: 23482


4#
發表於 12-5-4 17:47 |只看該作者

回覆:吾靚高粉點處理?

多謝你的分享,你好犀利





男爵府

積分: 6510

畀面勳章 大廚勳章


5#
發表於 12-5-4 19:43 |只看該作者

回覆:吾靚高粉點處理?

我會用嚟
審係枱面的粉,
做湯種,中種和老面種!




首頁
1

尾頁

跳至