烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 12-5-8 23:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想學整簡單既清蛋糕做茶點比2個仔食~
份量唔駛太多.簡單(因我從未整過)

請說明需用材料份量同工具.

希望步驟可以詳細咁講下,我唔識啲烘焙名稱.

仲有,我係用光波爐既,要用幾多度,光幾耐.

THX~~~

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發表於 12-5-9 11:53 |只看該作者

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發表於 12-5-9 14:10 |只看該作者

回覆：求教(蛋糕)

http://blog.yahoo.com/_7WIFJQ7W7643TFL434YFOBKCMI/articles/95857

跟以上做吧！真係零技巧零難度，一定發得起的，無需任何特別工具。自發粉製蛋糕最適合超新手。遲d有興趣再整更鬆軟的，才學其他全蛋法、分蛋法。

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發表於 12-5-9 14:15 |只看該作者

回覆：求教(蛋糕)

光波爐要加「加高圈」，內放「低架」，170度焗約20-25分鐘，試下熟未，可用木筷子篤到底，抽出來無麵糊黏住筷子就係熟。未熟就加時。

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發表於 12-5-9 14:47 |只看該作者

晴B媽發表於 12-5-9 14:10
http://blog.yahoo.com/_7WIFJQ7W7643TFL434YFOBKCMI/articles/95857

跟以上做吧！真係零技巧零難度，一定 ...

請問啲牛油駛唔駛溶咗佢先架?同埋呢個份量,做出嚟會唔會好多?可以自己按比例減半嗎?

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發表於 12-5-9 15:02 |只看該作者

引用：Quote:晴B媽+發表於+12-5-9+14:10+http://b

原帖由 cotychan 於 12-05-09 發表
請問啲牛油駛唔駛溶咗佢先架?同埋呢個份量,做出嚟會唔會好多?可以自己按比例減半嗎? ...

牛油要先溶。份量可全部減半。光波度數不變，但要減短，自己睇火，篤下未熟再加時。

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發表於 12-5-9 15:03 |只看該作者

晴B媽發表於 12-5-9 15:02
牛油要先溶。份量可全部減半。光波度數不變，但要減短，自己睇火，篤下未熟再加時。

...

thx~等我試下先.

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發表於 12-5-9 16:36 |只看該作者

晴B媽發表於 12-5-9 15:02
牛油要先溶。份量可全部減半。光波度數不變，但要減短，自己睇火，篤下未熟再加時。

...

啱啱整咗啦~個仔話好好味喎~等我整多幾次,再請教做啲復雜少少既.

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