烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139143

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發表於 12-5-10 00:11 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想問下有冇人試過整燒肉係用豬插刺皮架?! 你地支豬插响邊度買架? 我搵咗好多地方都冇呀? 我昨日都整咗燒肉,不過就用叉刺,隻叉又唔夠尖, 我出盡力先刺到咋.

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maggie0043

公爵府

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發表於 12-5-10 00:59 |只看該作者

回覆：燒肉豬插

我個豬插係家品店買

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idato

伯爵府

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發表於 12-5-10 01:14 |只看該作者

上海街陳枝記

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jess3213

別墅

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發表於 12-5-10 06:59 |只看該作者

回覆：燒肉豬插

我都係在陳枝記買的！

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SFNK

子爵府

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發表於 12-5-10 07:20 |只看該作者

我係舊式雜貨鋪買的!

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發表於 12-5-10 08:10 |只看該作者

引用：想問下有冇人試過整燒肉係用豬插刺皮架?!+

原帖由 fantasyting 於 12-05-10 發表
想問下有冇人試過整燒肉係用豬插刺皮架?! 你地支豬插响邊度買架? 我搵咗好多地方都冇呀? 我昨日都整咗燒肉, ...

真的不用插都做到化皮，只要夠乾就可以

點評

topkidsmom

發表於 12-5-10 16:53

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發表於 12-5-10 08:11 |只看該作者

我搵咗好多間雜貨鋪同家居用品鋪都冇

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發表於 12-5-10 08:14 |只看該作者

回覆肥妹b 的帖子

我用叉都做到，不過辛苦D，要用好多力呀!

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debjc

公爵府

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發表於 12-5-10 08:32 |只看該作者

你係咪港島區？

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發表於 12-5-10 11:54 |只看該作者

引用：回覆+肥妹b+的帖子我用叉都做到，不過辛

原帖由 fantasyting 於 12-05-10 發表
回覆肥妹b 的帖子

我用叉都做到，不過辛苦D，要用好多力呀!

我第一次用冰插，不太乾，焗出來有d硬；第二次真的乾透，不用插，只鋪salt，真係脆同化皮

點評

kam2007kam 請問..我用光波爐,要光咗肉嗰邊先光皮嗰邊,鹽可唔可以光豬皮嗰邊先落? 發表於 12-5-10 16:52

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www.moming

禁止訪問

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發表於 12-5-10 12:00 |只看該作者

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monicanken

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發表於 12-5-10 12:50 |只看該作者

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CHINA_HK

子爵府

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發表於 12-5-10 13:01 |只看該作者

之前有人 post 過在吉吉島 $12 店買的花插,我買左好好用,我之前係一針一針咁插到手軟。

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發表於 12-5-10 15:02 |只看該作者

本帖最後由 fantasyting 於 12-5-11 23:45 編輯

係呀! d叉又唔尖,我都插到手軟呀!

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littletongtong

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發表於 12-5-11 01:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fantasyting+於+12-05-10+發

原帖由 肥妹b 於 12-05-10 發表
我第一次用冰插，不太乾，焗出來有d硬；第二次真的乾透，不用插，只鋪salt，真係脆同化皮

...

請問點樣整到佢dry?

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發表於 12-5-11 08:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+肥妹b+於+12-05-10+發表我第

原帖由 littletongtong 於 12-05-11 發表
請問點樣整到佢dry?

我第一次肉向上咁放雪櫃，第二次就皮向上&因為第二日唔得閒，所以雪多一日

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Auathena

珍珠宮

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發表於 12-5-11 09:41 |只看該作者

CHINA_HK 發表於 12-5-10 13:01
之前有人 post 過在吉吉島 $12 店買的花插,我買左好好用,我之前係一針一針咁插到手軟。 ...

但係我買咗花插,可是完全插不入豬皮啊！

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littletongtong

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18^#

發表於 12-5-11 10:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+littletongtong+於+12-05-11+

原帖由 肥妹b 於 12-05-11 發表
我第一次肉向上咁放雪櫃，第二次就皮向上&因為第二日唔得閒，所以雪多一日

...

thx a lot

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