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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教！金針雲耳蒸雞！

烹飪搵食今日: 7|主題: 139257

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請教！金針雲耳蒸雞！ [複製鏈接]

janis836

公爵府

積分: 27679

BK Milk勳章

1^#

發表於 12-6-5 18:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有冇jm可教我點整？
同埋係邊到買金針雲耳？
Thanks!

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kokobear

翡翠宮

積分: 90158

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

2^#

發表於 12-6-5 19:04 |只看該作者

回覆：請教！金針雲耳蒸雞！

雜貨舖

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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mugtaitai

公爵府

積分: 28239

3^#

發表於 12-6-5 20:15 |只看該作者

金針雲耳紅棗浸開，雲耳要搣乾淨腳，唔係會有沙，講究嘅金針打個結，食起來爽D，紅棗去核，切半
雞斬件，豉油熟油薑汁燒酒生粉醃一陣，同浸好嘅金針雲耳紅棗伴勻，蒸熟即可

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fanmay151399

子爵府

積分: 11236

4^#

發表於 12-6-5 21:10 |只看該作者

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janis836

公爵府

積分: 27679

BK Milk勳章

5^#

發表於 12-6-5 21:33 |只看該作者

引用：金針雲耳紅棗浸開，雲耳要搣乾淨腳，唔係會

原帖由 mugtaitai 於 12-06-05 發表
金針雲耳紅棗浸開，雲耳要搣乾淨腳，唔係會有沙，講究嘅金針打個結，食起來爽D，紅棗去核，切半
雞斬件，豉 ...

大約蒸幾耐到？

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mugtaitai

公爵府

積分: 28239

6^#

發表於 12-6-5 21:36 |只看該作者

janis836 發表於 12-6-5 21:33
大約蒸幾耐到？

15 分鐘度啦，碟雞大碟D就蒸多 5 分鐘

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janis836

公爵府

積分: 27679

BK Milk勳章

7^#

發表於 12-6-5 21:39 |只看該作者

引用：Quote:janis836+發表於+12-6-5+21:33+大約

原帖由 mugtaitai 於 12-06-05 發表
15 分鐘度啦，碟雞大碟D就蒸多 5 分鐘

同埋想問如果半隻雞，咁買幾多金針雲耳好？

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mugtaitai

公爵府

積分: 28239

8^#

發表於 12-6-5 21:46 |只看該作者

哎呀，呢個真係問起我啦，我煮飯從來冇份量，隨手攞一楂，自己覺得夠就得。我中意食金針雲耳多過雞，所以會落多D，等佢吸晒D雞味，好好送飯架

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janis836

公爵府

積分: 27679

BK Milk勳章

9^#

發表於 12-6-6 13:07 |只看該作者

回覆：mugtaitai 的帖子

Thx

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mvshop8888

珍珠宮

積分: 41179

10^#

發表於 12-6-6 13:27 |只看該作者

janis836 發表於 12-6-6 13:07
Thx

你首次做試下蒸雞亦算

近來瘋狂用衣車梳化套咕臣床單枕袋被袋背包都做過

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Marie貓貓

大宅

積分: 2739

11^#

發表於 12-6-6 13:40 |只看該作者

好好食……d 金針雲耳，加埋冬菇仲香。

至於 d 雞 1 件起 2 件止。

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janis836

公爵府

積分: 27679

BK Milk勳章

12^#

發表於 12-6-6 15:28 |只看該作者

引用：好好食……d+金針雲耳，加埋冬菇仲香。至於

原帖由 Marie貓貓 於 12-06-06 發表
好好食……d 金針雲耳，加埋冬菇仲香。

至於 d 雞 1 件起 2 件止。

唔該晒！等我下星期買隻靚雞返黎整先！

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stitchwaybb

別墅

積分: 705

13^#

發表於 12-6-6 19:58 |只看該作者

引用：有冇jm可教我點整？同埋係邊到買金針雲耳

原帖由 janis836 於 12-06-05 發表
有冇jm可教我點整？
同埋係邊到買金針雲耳？
Thanks!

只是個人意見：我半隻雞+$5金針雲耳同埋蒸之前雪佢15分鐘等佢入味啲！

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janis836

公爵府

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14^#

發表於 12-6-6 21:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+janis836+於+12-06-05+發表有

原帖由 stitchwaybb 於 12-06-06 發表
只是個人意見：我半隻雞+$5金針雲耳同埋蒸之前雪佢15分鐘等佢入味啲！

...

係唔係可以就咁係雜貨鋪買$5就得？

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stitchwaybb

別墅

積分: 705

15^#

發表於 12-6-6 22:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+stitchwaybb+於+12-06-06+發

原帖由 janis836 於 12-06-06 發表
係唔係可以就咁係雜貨鋪買$5就得？

係啊！同佢講要5蚊金針雲耳！

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janis836

公爵府

積分: 27679

BK Milk勳章

16^#

發表於 12-6-8 15:40 |只看該作者

回覆：請教！金針雲耳蒸雞！

買齊材料！今晚整！

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烹飪搵食今日: 7|主題: 139257

回覆：請教！金針雲耳蒸雞！

引用：金針雲耳紅棗浸開，雲耳要搣乾淨腳，唔係會

引用：Quote:janis836+發表於+12-6-5+21:33+大約

回覆：mugtaitai 的帖子

引用：好好食……d+金針雲耳，加埋冬菇仲香。至於

引用：有冇jm可教我點整？同埋係邊到買金針雲耳

引用：Quote:原帖由+janis836+於+12-06-05+發表有

引用：Quote:原帖由+stitchwaybb+於+12-06-06+發

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回覆：請教！金針雲耳蒸雞！

引用：金針雲耳紅棗浸開，雲耳要搣乾淨腳，唔係會

引用：Quote:janis836+發表於+12-6-5+21:33+大約

回覆：mugtaitai 的帖子

引用：好好食……d+金針雲耳，加埋冬菇仲香。至於

引用：有冇jm可教我點整？ 同埋係邊到買金針雲耳

引用：Quote:原帖由+janis836+於+12-06-05+發表有

引用：Quote:原帖由+stitchwaybb+於+12-06-06+發

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