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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 豆渣黑芝麻曲奇

烹飪搵食今日: 0|主題: 139218

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豆渣黑芝麻曲奇 [複製鏈接]

pixelskin

子爵府

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發表於 12-7-13 13:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

健康豆渣黑芝麻曲奇，外脆內鬆，好好味

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小強子

發表於 12-9-20 00:14

DAISYLINYING

發表於 12-7-15 16:32

topkidsmom

發表於 12-7-14 23:09

Tonks

發表於 12-7-13 21:26

alicialee1210

發表於 12-7-13 16:40

usbaby

發表於 12-7-13 14:33

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wywychch

男爵府

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發表於 12-7-13 13:09 |只看該作者

回覆：豆渣黑芝麻曲奇

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salau

男爵府

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發表於 12-7-13 13:55 |只看該作者

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可否提供食譜? THX

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lam0121

男爵府

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減齡達人勳章

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發表於 12-7-13 14:35 |只看該作者

豆渣黑芝麻曲奇

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clshei

男爵府

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發表於 12-7-13 14:52 |只看該作者

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cotynelson

男爵府

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牛年勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-7-13 16:24 |只看該作者

食譜please !

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CarolLeung

男爵府

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發表於 12-7-13 17:14 |只看該作者

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Linglingch

公爵府

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發表於 12-7-13 17:57 |只看該作者

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dj127

大宅

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發表於 12-7-13 19:48 |只看該作者

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花花師奶

大宅

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發表於 12-7-13 19:51 |只看該作者

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pixelskin

子爵府

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發表於 12-7-13 20:12 |只看該作者

回覆：豆渣黑芝麻曲奇

本帖最後由 pixelskin 於 12-7-13 20:14 編輯

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pixelskin

子爵府

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發表於 12-7-13 20:23 |只看該作者

回覆：豆渣黑芝麻曲奇

材料 (可做 14-15 塊直徑 3 cm 的曲奇)
豆渣 100 克

低筋麵粉 50 克

泡打粉半茶匙

黑芝麻粉 20 克

砂糖 40 克

無鹽牛油 40 克

蛋黃一個

鹽 1/8 茶匙

準備工夫

1. 將牛油切粒放室溫變軟、將蛋黃放室溫 (冬天約 1 小時，夏天半小時)

2. 所有粉類混合過篩

3. 豆渣用煎pan上烘乾，去除多餘水份

做法
1. 將牛油打到好似 lotion 的質地，然後分 3 次加入砂糖打勻

2. 加入蛋黃再打勻

3. 慢慢拌入粉類，芝麻粉，鹽同豆渣

4. 成粉團後，分15份，揉成小圓再壓扁成形

5. 焗爐220度17-20分鐘（我用airfryer 170度焗20分鐘）

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tempooo

珊瑚宮

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-7-14 00:32 |只看該作者

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szesze821

男爵府

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發表於 12-7-14 00:50 |只看該作者

回覆：豆渣黑芝麻曲奇

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bermuda

大宅

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發表於 12-7-14 21:44 |只看該作者

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BB200200

琥珀宮

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-7-14 21:46 |只看該作者

回覆：豆渣黑芝麻曲奇

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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facialchung

翡翠宮

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17^#

發表於 12-7-15 00:55 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

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